Quảng Ngãi nằm dọc theo bờ biển miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn là nơi hội tụ của những món ăn đặc sản đậm đà hương vị biển cả và đồng quê. Mỗi món ăn nơi đây đều mang trong mình câu chuyện riêng, gắn liền với cuộc sống và văn hóa của người dân địa phương. Hãy cùng khám phá những món ngon đặc sản đặc biệt nhất Quảng Ngãi mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Quảng Ngãi nhé.

1. Don Đặc Sản Quảng Ngãi

Điểm tên 5 đặc sản đặc biệt nhất Quảng Ngãi
Don là món ăn ngon sinh sống chủ yếu ở sông Vệ và sông Trà (Ảnh: sưu tầm)

Don, một loài nhuyễn thể nhỏ bé, sinh sống chủ yếu ở sông Vệ và sông Trà, đã trở thành nguyên liệu chính cho món ăn mang tên mình – don Quảng Ngãi. Để chế biến món don, người ta luộc chín những con don tươi ngon, sau đó phi hành tây, tỏi băm và tiêu xay để tạo nên hương vị đặc trưng. Nước luộc don có vị ngọt thanh, tự nhiên, khi ăn kèm với bánh tráng nướng giòn tan, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, khiến thực khách không thể cưỡng lại.

2. Bánh xèo Quảng Ngãi

Điểm tên 5 đặc sản đặc biệt nhất Quảng Ngãi
Bánh Xèo Quảng Ngãi (Ảnh: sưu tầm)

Khác biệt với bánh xèo miền Bắc hay miền Tây, bánh xèo Quảng Ngãi có kích thước nhỏ hơn và lớp vỏ mỏng hơn, nhưng lại chứa đựng hương vị đậm đà không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu chính để làm bánh xèo là bột gạo, nhân bánh gồm tôm tươi, giá đỗ, nấm mối hoặc thịt vịt băm nhỏ. Khi thưởng thức, bánh xèo được ăn kèm với dưa leo, chuối chát, xà lách, rau diếp cá, rau thơm và nước mắm nguyên chất giã chung với ớt và tỏi Lý Sơn, tạo nên một bản hòa tấu hương vị tuyệt vời.

Xem thêm  Danh sách 32 đặc sản Bình Định hãy lưu lại để thưởng thức dần nhé

3. Cá bống sông Trà

Điểm tên 5 đặc sản đặc biệt nhất Quảng Ngãi
Cá bống sông Trà là món ăn “Siêu” đưa cơm (Ảnh: sưu tầm)

Cá bống sông Trà, một món quà thiên nhiên ban tặng cho Quảng Ngãi, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất này. Cá bống được rim với mắm và đường cho đến khi cứng và thơm giòn, thêm chút tiêu và ớt để tăng thêm hương vị. Món cá bống rim ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, tạo nên một bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.

4. Tỏi Lý Sơn đặc sản đặc biệt nhất Quảng Ngãi

Điểm tên 5 đặc sản đặc biệt nhất Quảng Ngãi
Tỏi Lý Sơn với nhiều công dụng cho sức khoẻ (Ảnh: sưu tầm)

Tỏi Lý Sơn, nổi tiếng với mùi thơm đặc trưng và củ nhỏ nhưng chắc, không chỉ là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tỏi Lý Sơn được biết đến với khả năng chữa đau dạ dày, cao huyết áp, cảm cúm và cải thiện tiêu hóa. Đây là một trong những đặc sản mà bất kỳ ai đến Quảng Ngãi cũng nên thử và mang về làm quà.

5. Bánh nổ

Điểm tên 5 đặc sản đặc biệt nhất Quảng Ngãi
Bánh nổ Quảng Ngãi (Ảnh: sưu tầm)

Bánh nổ, một loại bánh truyền thống của Quảng Ngãi, có dạng hình hộp chữ nhật, màu trắng ngà, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng. Bánh nổ thường được thưởng thức cùng trà nóng, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, mang lại cảm giác ấm áp và thư giãn. Đây là món bánh lý tưởng để thưởng thức trong những buổi trò chuyện cùng bạn bè và gia đình.

Xem thêm  5 Bước Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Bất Bại

Những món ăn đặc sản của Quảng Ngãi không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Mỗi món ăn đều chứa đựng tình yêu và sự chăm chút của người dân địa phương, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi, bạn nhất định phải thử qua những đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn hương vị và văn hóa của vùng đất đầy nắng gió này.