Ngoài những cảnh đẹp ấn tượng, vùng đất đầy nắng và gió Quảng Bình còn có nền ẩm thực đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Đến đây, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng thiên nhiên hùng vĩ mà còn được thưởng thức những món ăn độc đáo và ngon miệng. Hãy cùng dạo 1 vòng khám phá những món ăn đặc sản Quảng Bình nhé.
Tóm tắt bài viết
1. Bánh lọc Quảng Bình
Mặc dù bánh lọc xuất phát từ xứ Huế, nhưng ở Quảng Bình, nó được chế biến theo cách riêng. Bánh lọc ở đây thơm ngon, nóng hổi, dai mềm với phần nhân đậm vị, nhiều tôm, thịt, mộc nhĩ và măng. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình.
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/đĩa
Gợi ý địa chỉ:
- Quán Mệ Xuân – số 5 Lê Thành Đồng – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
2. Hải sản Quảng Bình
Biển Nhật Lệ, một trong những bãi biển đẹp nhất cả nước, không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp mà còn bởi nguồn hải sản tươi ngon và đa dạng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các loại hải sản độc đáo mà giá thành cũng rất hợp lý.
Giá tham khảo:
- Mực trứng: 250.000 – 390.000 VNĐ/1kg
- Cua: 500.000 – 750.000 VNĐ/1kg
- Cá ngừ: 170.000 – 280.000 VNĐ/1kg
- Ghẹ: 300.000 – 500.000 VNĐ/1kg
Gợi ý địa chỉ:
- Nhà hàng Sóng Thần, Hương Giang, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình
- Nhà hàng hải sản Thiên Phú: Bãi biển, Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
3. Bánh bèo đặc sản Quảng Bình
Món bánh bèo thơm ngon phổ biến ở miền Trung, nhưng ở Quảng Bình, bạn sẽ tìm thấy hương vị độc đáo hơn. Bánh bèo mỏng, mềm mịn, có độ dai, bùi, và được ướp tôm biển tươi. Thường ăn kèm với tương ớt, món này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/đĩa
Gợi ý địa chỉ:
- Bánh bèo cô Vân: 80 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam
4. Cháo hàu
Cháo hàu là món đặc sản được nhiều người yêu thích. Hàu được lấy từ sông Nhật Lệ, có vị ngọt, béo và đầy dinh dưỡng. Cháo hàu lại là món ăn rất bổ dưỡng nữa. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món này khi đến Quảng Bình nhé các bạn.
Gợi ý địa chỉ:
- Đặc sản Lươn Đồng – cháo Hàu: 13 Phan Bội Châu, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình
5. Bánh khoái
Nếu bạn muốn thử một món ăn độc đáo, hãy thưởng thức bánh khoái. Loại bánh này có diện mạo tương đồng với bánh gối của miền Bắc, nhưng ở Quảng Bình, nó có vị ngon đặc trưng. Bánh khoái thơm, nóng hổi, bùi bùi từ gạo, tôm và thịt. Ăn kèm với rau sống, bạn sẽ cảm nhận sự tươi mát và độc đáo của món này.
Gợi ý địa chỉ:
6. Gà nướng ăn cùng muối cheo
Khi đến Quảng Bình, món gà nướng là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Thịt gà được chế biến thành những thớ mềm mại, màu vàng rộm, và thơm ngát. Đặc biệt, muối Cheo – một loại muối địa phương từ Phong Nha – thêm vào hương vị độc đáo của món ăn này. Muối Cheo có hương vị đặc trưng và thường được dùng để ăn kèm với gà nướng và thịt nướng tạo nên hương vị rất ngon.
Gợi ý địa chỉ:
- Len Con Peak: thôn Hà Lời, Bố Trạch, Quảng Bình, Việt Nam
7. Bánh nậm
Bánh nậm là một món ăn độc đáo của Quảng Bình. Bánh được làm từ bột gạo, hấp cách thủy, và bọc bên ngoài bằng lá dong. Nhân bánh thường là tôm và gia vị, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà. Tìm kiếm một quán bánh nậm để thưởng thức món ăn này là một trải nghiệm thú vị.
Gợi ý địa chỉ:
- Quán Mệ Xuân – số 5 Lê Thành Đồng – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
8. Bánh xèo
Món bánh xèo Quảng Hòa là một lựa chọn tuyệt vời. Bánh xèo được làm từ gạo đỏ và thường được ăn kèm với rau sống, nộm, cá chuối, bánh đá và nước chấm. Hương vị của bánh xèo khi vừa tráng xong, cùng với mùi thơm của gạo lứt và gia vị, khiến bạn không thể cưỡng lại.
Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ/đĩa
Gợi ý địa chỉ:
- Quán Thanh Thanh Hoa – Thanh Thân – Quảng Hòa – Quảng Trạch – Quảng Bình
- Bánh xèo Tú Hiền: Cầu Quy Đạt, 204 VÕ NGUYÊN GIÁP, TT. Quy đạt, Minh Hóa, Quảng Bình, Việt Nam
9. Bánh cuốn ruốc tôm
Bánh cuốn ruốc tôm ở Quảng Bình khác với loại bánh cuốn phổ biến tại Hà Nội. Bánh cuốn này không có nhân, nhưng được ăn kèm với ruốc tôm, dưa chuột và nước lèo. Đơn giản nhưng ngon miệng, bánh cuốn ruốc tôm là một món ăn đặc sản đáng thử.
Gợi ý địa chỉ:
10. Sò huyết sông Ròon
Tại chợ Cảnh Dương gần cầu Sông Ròon, bạn có thể thưởng thức món sò huyết nổi tiếng. Sò huyết được chế biến thành nhiều món như cháo sò huyết, sò huyết sốt me và sò huyết tái chanh. Đa dạng và bổ dưỡng, sò huyết là một lựa chọn tuyệt vời.
Giá tham khảo: 70.000 – 100.000 VNĐ/đĩa
Gợi ý địa chỉ:
- Quán hải sản Mệ Vĩnh: Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
- Nhà hàng nổi Phố Biển – Quách Xuân Kỳ – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
11. Cua hấp bí đao
Hãy tưởng tượng bạn ngồi bên bờ biển, gió nhẹ thổi qua, và trước mặt bạn là một đĩa cua hấp bí đao. Bí đao thanh mát kết hợp với thịt cua biển ngọt ngào tạo nên một hương vị độc đáo. Giá cả phải chăng, khoảng từ 300.000 – 500.000 đồng/đĩa, phù hợp cho cả gia đình bạn.
Gợi ý địa chỉ:
12. Cá sông Son Phong Nha
Tại sông Son, bạn có thể thưởng thức cá mè, cá trắm… Nhưng món cá chình nướng là đỉnh cao. Thịt cá chình ngon, béo ngậy, hòa quyện với gia vị cay cay, đậm đà. Đừng quên thử món này khi đến Phong Nha.
Gợi ý địa chỉ:
13. Cá đuối nướng
Cá đuối tươi ngon được tẩm ướp gia vị, sau đó nướng trên lá chuối. Ăn kèm với rau sống và bánh tráng, món này chắc chắn sẽ ghi dấu trong trái tim bạn. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản ở Đồng Hới.
Gợi ý địa chỉ:
14. Cháo canh
Cháo canh mang hương vị quê hương với sợi mì/gạo, thịt nạc và cá lóc. Nước dùng ngọt ngào, sợi mỳ mềm mịn, thịt cá chắc nịch làm bạn thích thú. Bạn có thể thêm ram (nem, chả giò) để tăng thêm hương vị độc đáo.
Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/tô
Gợi ý địa chỉ:
- Chợ Đồng Phú – Trần Hưng Đạo – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
- Quán Mệ Xuân – số 5 Lê Thành Đồng – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
15. Đẻn biển
Đẻn biển, hay còn gọi là mãng xà biển, là loài rắn thân nhỏ sống ở biển. Từ nguyên liệu này, người dân Quảng Bình chế biến thành nhiều món ngon độc đáo như đẻn xào sả ớt, đẻn xúc bánh đa, cháo đẻn… Sự sáng tạo trong cách chế biến là điểm đặc biệt của món ăn này.
Giá tham khảo: 300-500 VNĐ/kg (đã chế biến sẵn)
Gợi ý địa chỉ:
- Nhà hàng nổi Nam Thành: Hương Giang, Phú Hải, Hải Đình, Quảng Bình, Việt Nam
Chúc các bạn có trải nghiệm 1 vòng ẩm thực, đặc sản Quảng Bình vui vẻ bên gia đình và người thân của mình.!
