Ngoài được mệnh danh là “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”, Đà Nẵng là nơi mà văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Danh sách các đặc sản Đà Nẵng, món ngon của Đà Nẵng dường như dài bất tận, cứ mỗi thời điểm trong năm lại thêm một số món mới xuất hiện với vô vàn hương vị đặc trưng cùng nhiều sự biến tấu trong cách chế biến.
Tóm tắt bài viết
Giới thiệu về đặc sản Đà Nẵng
Ẩm thực chính là sợi dây kết nối giữa con người và những nền văn hóa khác nhau, một khi đến với miền Trung và ghé thăm Đà Nẵng, các bạn sẽ có trải nghiệm thưởng thức nhiều món ngon mang phong vị của đất Đà Thành. Từ đó, du khách sẽ thêm hiểu và thêm yêu văn hóa cũng như con người tại nơi đây. Hãy cùng dạo 1 vòng khám phá những đặc sản Đà Nẵng nổi bật để lại nhiều ấn tượng nhất với khách du lịch năm 2024 nhé.
1. Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền, đặc biệt là tại miền Trung. Khi bạn đến Đà Nẵng, bạn sẽ được thưởng thức món này với thịt heo ngon nạc mỡ, luộc chín và thái mỏng vừa ăn. Bánh tráng cuốn kèm theo các loại rau sống và củ quả thái lát, được gói bằng loại bánh tráng đặc biệt và chấm với mắm nêm thơm ngon, đậm vị đặc trưng của miền Trung. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng.
Địa chỉ ăn bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại Đà Nẵng:
- Quán Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng, Việt Nam
- Bánh tráng thịt heo Trần Lê: 275 Lê Đại Hành, Hoà Phát, Cẩm Lệ, Đà Nẵng, Việt Nam
2. Mì Quảng
Không giống như các loại bún phở khác, mì Quảng không khô cứng mà cũng không ngập trong nước dùng. Nước mì Quảng thấm đẫm hương vị, đậm đà và thơm ngon, khiến thực khách không thể cưỡng lại. Mì Quảng có nhiều biến thể như mì Quảng gà, mì Quảng ếch, mì Quảng thịt heo,… Tùy khẩu vị, bạn có thể thưởng thức với các loại rau sống, đậu phộng rang, ớt xanh (đỏ), bánh đa giòn, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất.
Địa chỉ ăn mì Quảng ngon tại Đà Nẵng:
- Mỳ Quảng Bà Mua – 95A Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng, Việt Nam
- Mì Quảng Bà Vị – 166 Lê Đình Dương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng, Việt Nam
3. Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là món ngon nổi tiếng tại Đà Nẵng. Món này được chia thành hai loại: khô và ướt. Gỏi cá Nam Ô có tính “gây nghiện” cao, nhưng không phải ai cũng dám thử vì nó được chế biến từ cá sống. Cá tươi được trộn với rau sống, chuối chát, nước mắm và nhiều ớt để khiến thực khách không cảm thấy tanh khi ăn. Tất cả nguyên liệu của món gỏi cá này tạo nên nhiều tầng hương vị độc đáo.
Địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô ngon tại Đà Nẵng:
- Gỏi Cá Thanh Hương – Nam Ô: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Hoà Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng, Việt Nam
- Gỏi cá 6 Hào: 232 Trần Cao Vân, Tam Thuận, Thanh Khê, Đà Nẵng, Việt Nam
- Quán Gỏi Cá Vinh: 960 Nguyễn Lương Bằng, Hoà Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng, Việt Nam
4. Cao lầu
Cao lầu là món đặc sản của Hội An, nhưng cũng rất phổ biến tại Đà Nẵng. Món này thường được thưởng thức bằng bát sâu lòng, rộng vành. Cao lầu gồm mì, thịt lợn, rau sống, nước dùng và miếng bánh tráng (hoặc cao lầu) chiên vàng giòn. Vị độc đáo của Cao lầu khác biệt so với mì Quảng, và bạn nên thử để trải nghiệm hương vị riêng của đặc sản này tại Đà Nẵng.
Địa chỉ ăn Cao lầu ngon tại Đà Nẵng:
- Cao Lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Cao lầu Phố Hội: 163 Phan Đăng Lưu, Hoà Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Cao Lầu Đặc Sản Hội An – Cô Chú Già: 23 An Mỹ 08, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
5. Các món bánh ăn vặt tại Đà Nẵng
Miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng, đều nổi tiếng với nhiều loại bánh đặc sản hấp dẫn mà bạn nên thử khi đến đây. Những loại bánh này thường được làm từ bột gạo hoặc bột nếp, kết hợp với các nguyên liệu dân dã và nước chấm tự pha. Dưới đây là một số loại bánh đặc sản Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ:
Bánh nậm: Bánh nậm có hương vị thơm ngon, được làm từ bột gạo và nhân tươi ngon. Đây là món quà vặt hoặc quà chiều lý tưởng cho cả người dân địa phương và du khách.
Bánh lọc: Bánh lọc là món ăn truyền thống với lớp vỏ mỏng, bên trong là nhân tươi ngon.
Bánh căn: Bánh căn là món bánh nhỏ, giòn tan, thường được nướng trong các khu ẩm thực.
Bánh đập: Bánh đập là món ăn độc đáo với lớp vỏ giòn, bên trong là nhân thịt.
Bánh ướt: Bánh ướt là món bánh mỏng, thường ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.
Bánh tráng: Bánh tráng là món ăn đơn giản, thường được cuốn với rau sống và thịt.
Địa chỉ ăn các loại bánh ngon nổi tiếng tại Đà Nẵng:
- Quán Vân: 59 Thanh Tịnh, Hoà Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Bánh bèo Bà Bé: 100 Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
6. Hải sản của Đà Nẵng
Đến Đà Nẵng, bạn đã đặt chân đến một thiên đường du lịch biển. Và trong hành trình khám phá ẩm thực tại thành phố này, hải sản là một phần không thể thiếu. Đà Nẵng được thiên nhiên ưu ái với đa dạng hệ sinh vật biển, và bạn sẽ tìm thấy vô số loại hải sản tươi ngon và các món ăn hấp dẫn được chế biến từ chúng.
Địa chỉ quán hải sản ngon tại Đà Nẵng mà bạn có thể tham khảo:
- Hải Sản Bé Biển: Nằm tại 202 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng, quán này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với các món hải sản tươi ngon.
- Hải sản Năm Đảnh: 139/59/38, Trần Quang Khải, Thọ Quang, Sơn Trà, Đà Nẵng, quán này nổi tiếng với hải sản tươi ngon và phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
7. Bê thui Cầu Mống
Bê thui Cầu Mống là một món ăn truyền thống nổi tiếng tại ngôi làng Cầu Mống, xứ Quảng. Được chế biến từ thịt bê nuôi thả ngoài đồng, món bê thui này đặc biệt với hương vị đậm đà và khó nơi nào sánh bằng. Để thực hiện món bê thui, người làm phải sử dụng than để thui đều cho thịt bê chín tới mềm, ngọt, và bên ngoài da thịt có màu vàng ửng, giòn tan. Khi ăn, bê thui thường được kết hợp với các loại rau sống cuốn với bánh tráng hoặc bánh đa.
Linh hồn của món ăn này chính là mắm chấm. Mắm được chọn ăn kèm là loại thượng hạng, sau đó thêm tỏi, ớt, mè rang, chanh, gừng… để tôn lên vị ngon đặc trưng của bê thui.
Địa chỉ ăn bê thui ngon ở Đà Nẵng:
Rô – Bê Thui Cầu Mống: 140-142 Bùi Hiển, Hoà An, Cẩm Lệ, Đà Nẵng, Việt Nam
Bê Thui Mười Cầu Mống: 138 Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
Quán Bê Thui Cầu Mống – Phương Tín: 376 Điện Biên Phủ, Hòa Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng
8. Bánh xèo và nem lụi:
Bánh xèo nhân tôm thịt được rán giòn vàng đều, kết hợp với chiếc nem lụi bọc sả thơm ngon, các loại rau sống tươi xanh và chấm thêm với nước chấm đậu phộng béo ngậy thì thật tuyệt vời. Món ăn này là một tuyệt phẩm ăn vặt trong ẩm thực Đà Nẵng.
Địa chỉ ăn bánh xèo ngon tại Đà Nẵng:
Ẩm Thực Năm Hiền – Bánh Xèo Tôm Nhảy: 46 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
Bánh Xèo Bà Dưỡng: 280/23 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
Chúc các bạn có một chuyến đi Đà Nẵng hoàn hảo bên cạnh những người thân yêu của mình.
1 Vòng Đà Nẵng
