Dành riêng cho tín đồ bún hải sản: Khám phá 11 quán mỳ, bún, bánh canh hải sản ngon nhất tại Thanh Hóa

Nếu bạn là người mê ẩm thực, đặc biệt là các món nước có hải sản tươi ngon thì danh sách dưới đây chính là gợi ý không thể bỏ qua ở Thanh Hóa. Từ những quán nhỏ địa phương đến những điểm ăn uống được yêu thích bởi người bản địa, mỗi nơi đều có hương vị riêng khiến thực khách nhớ mãi.

1. Bún hải sản Linh Lùn – 41 Thôi Hữu

Đây là một trong những quán bún hải sản được yêu thích nhất tại TP Thanh Hóa. Mỗi tô bún đầy đặn với tôm, mực, ngao và chả cá. Nước dùng trong, thanh ngọt, không bị ngấy, được nấu từ xương hầm và nước luộc hải sản. Không gian quán nhỏ, bình dân, nhưng lúc nào cũng tấp nập khách. Đặc biệt, rau sống luôn tươi và được rửa sạch kỹ lưỡng.

2. Bún hải sản Linh Béo – 286 Trường Thi

Quán nổi bật với nước dùng đậm đà và béo ngậy hơn so với Linh Lùn. Topping đa dạng, ngoài tôm, mực còn có thêm bề bề và đôi khi có cả nghêu. Không gian rộng hơn, có bàn ghế sạch sẽ, phù hợp để ăn trưa. Thái độ phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện cũng là điểm cộng lớn.

3. Hải sản sốt Thái – 324B Nguyễn Trãi, Phường Phú Sơn

Món ăn đặc trưng của quán là hải sản sốt Thái với vị chua cay vừa phải. Tôm sống, mực tươi, ngao được tẩm ướp theo công thức riêng, ăn kèm bún hoặc mỳ đều rất hợp. Nước sốt có hương sả, tỏi và ớt tươi khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Không gian hiện đại, phù hợp với các bạn trẻ yêu thích món Thái.

4. Bánh canh ghẹ – 22-23 Nguyễn Trường Tộ, Phường Trường Thi

Quán bánh canh có không gian nhỏ, ấm cúng, rất được lòng dân văn phòng. Ghẹ được chọn lựa kỹ, bóc vỏ sẵn nên rất tiện ăn. Bánh canh dai mềm vừa phải, nước dùng ngọt từ thịt ghẹ và xương hầm. Món ăn thêm phần hấp dẫn khi được ăn kèm với hành phi và tiêu xay.

5. Bún hải sản – 98 Phan Bội Châu

Quán có phong cách nấu truyền thống, thiên về vị thanh và nhẹ. Nước dùng trong, không quá béo, rất phù hợp cho bữa sáng. Topping cơ bản gồm mực, tôm, chả cá, ăn kèm rau sống. Đây là một trong những quán lâu năm, được người dân trong khu vực tin tưởng.

6. Mẹt hải sản – Phố 2, Phường Quảng Hưng

Thay vì chỉ có một món, quán phục vụ nguyên một mẹt hải sản gồm bún xào, mỳ xào, mực hấp, ốc luộc, hàu nướng… Các món được chế biến vừa miệng, nguyên liệu tươi, chế biến tại chỗ. Phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình muốn thử nhiều món một lúc.

7. Bún cá và bánh đa cua Hải Phòng – 198 Lý Thái Tông

Quán giữ đúng phong cách ẩm thực miền Bắc. Bánh đa đỏ dai mềm, nước dùng đậm, có vị riêu cua, cà chua và dọc mùng. Cá rán giòn bên ngoài, mềm bên trong. Ngoài ra, còn có chả lá lốt, đậu rán và rau sống ăn kèm. Hương vị chuẩn Hải Phòng, rất thích hợp cho ai từng quen với khẩu vị miền Bắc.

8. Bún ốc – 03 Tân An

Quán nhỏ nhưng đông khách nhờ giữ đúng hương vị truyền thống. Ốc to, giòn, được sơ chế sạch nên không có mùi tanh. Nước dùng có vị chua nhẹ từ dấm bỗng, thơm mùi tía tô và hành phi. Ăn kèm với mắm tôm pha và ớt tươi tạo nên sự hài hòa trong vị giác.

9. Bún ốc, bún riêu cua – 26 Tôn Thất Tùng và 53 Lê Hồng Phong

Hai quán đều có cách nấu gần giống nhau: nước dùng ngọt, riêu cua béo và ốc giòn. Không gian không quá rộng nhưng được dọn dẹp sạch sẽ. Giá cả bình dân, phù hợp cho học sinh, sinh viên. Mỗi bát bún đều đầy đủ topping và được phục vụ khá nhanh.

10. Lươn cay Thành Đạt – 180 Triệu Quốc Đạt

Mặc dù không phải món hải sản nhưng lươn cay ở đây rất đáng để thử. Lươn được làm sạch, xào cay với hành, sả, ớt, rồi ăn cùng bún hoặc bánh đa. Ngoài ra, quán còn có súp lươn và cháo lươn cho ai thích món nhẹ bụng. Vị cay nồng rất hợp cho những ngày se lạnh.

11. Bún ốc, bún riêu cua – 303 Lạc Long Quân, Phường Đông Vệ

Quán có không gian rộng rãi hơn so với nhiều quán khác. Nước dùng có màu sắc bắt mắt, vị vừa miệng, topping đầy đặn. Ốc to, dai, không bị tanh. Chất lượng ổn định, giá hợp lý. Phục vụ nhanh, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối.

Tổng kết

Thanh Hóa không chỉ nổi tiếng với đặc sản địa phương mà còn là nơi hội tụ nhiều món bún, mỳ, bánh canh hải sản đa dạng và hấp dẫn. Foodtour Thanh Hóa luôn mang lại những điều đặc biệt và trải nghiệm thú vị. Mỗi quán trong danh sách đều có một điểm nhấn riêng biệt. Dù bạn thích vị đậm đà của sốt Thái, hay sự thanh nhẹ của bún hải sản truyền thống, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy món ăn yêu thích của mình trong danh sách này.

1VoNg Thanh Hóa