5 món đặc sản của Nghệ An tưởng lạ mà quen này chắc hẳn nhiều người đã nghe, Nghệ An một tỉnh rộng lớn tại miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên tuyệt vời mà còn là thiên đường ẩm thực đối với những người yêu thích ẩm thực. Cùng dạo 1 Vòng khám phá đặc sản ngon và độc đáo của Xứ Nghệ nhé.
Tóm tắt bài viết
1. Cháo lươn Vinh là Số 1 Trong Những Món Đặc Sản Của Nghệ An
Chuẩn bị từ lươn tươi ngon, thơm ngon, món cháo lươn tại Vinh khiến ai cũng phải mê mẩn. Khác với các kiểu cháo lươn nơi khác, tại Vinh – Nghệ An cháo lươn được nấu sệt, lươn được xào mềm và cay, ăn nóng rất ngon. Khi ăn có vị ngọt ngào của cháo hòa quyện cùng hương vị độc đáo của lươn khiến món ăn này trở nên đặc biệt hấp dẫn. Đừng quên thưởng thức cháo lươn Vinh nhé.!
2. Mực nháy nướng Cửa Lò
Khi nghỉ dưỡng tại Cửa Lò, mực nháy nướng là một món ăn không thể bỏ lỡ. Mực nháy tươi ngon được nướng đặc biệt, giữ nguyên hương vị tự nhiên, thơm ngon đặc trưng. Hãy đến Cửa Lò và thưởng thức món ngon này tại các quán hải sản nhé. Lưu ý, khi ăn phải tham khảo giá trước và lựa chọn khẩu phần ăn hợp lý nhé các bạn.
3. Tương Nam Đàn
Được làm từ đậu nành và gia vị tự nhiên, tương Nam Đàn là một loại tương đặc sản của Nghệ An. Hương thơm đặc trưng của tương sẽ khiến bạn không thể nào quên. Bạn có thể mua tương Nam Đàn làm quà lưu niệm hoặc thưởng thức tại rất nhiều các cửa hàng tại Nghệ An. Lưu ý hãy hỏi người dân địa phương để có được sự lựa chọn tốt nhất.
4. Nhút Thanh Chương
Ở Thanh Chương – Nghệ An Nhút được xem là món đặc sản rất đặc biệt và đã tồn tại từ lâu đời. Thậm chí, dân bản xứ còn có câu “Ai về ăn nhút Thanh Chương, dừng chân nếm thử vị tương Nam Đàn”. Nhút được làm từ nguyên liệu chính là đậu nành và quả mít non. Nhút được chế biến thành nhiều món ngon lành. Xôi nhút, bánh nhút là những món ăn độc đáo và thú vị. Đừng quên thử những món này khi bạn đến Thanh Chương – Nghệ An nhé.
5. Bánh Mướt
Bánh mướt là một món bánh truyền thống của Nghệ An, làm từ bột gạo và phương pháp làm bánh Mướt cũng khá thú vị. Trước khi làm bánh, gạo cần ngâm trong nước ít nhất 3 tiếng, sau đó xay nhỏ và tiếp tục ngâm từ 3 đến 6 tiếng nữa để đạt được độ chín tối ưu. Sau khi đun sôi nước, người làm bánh sẽ sử dụng nước cốt từ lần ngâm trước đó để tráng bánh.
Để làm bánh, họ sẽ phải sử dụng nồi tráng với một lớp vải mịn phủ lên trên. Lửa cần đủ lớn, nước phải sôi, và khi đầu bếp thấy thích hợp, họ mới cho muối và múc từng phần bột để trải mỏng lên vùng tráng, sau đó đậy vung lại và đợi cho đến khi hoàn thành.
Phương pháp làm này tương tự như khi làm bánh cuốn hoặc bánh ướt. Vị ngon độc đáo của bánh mướt chắc chắn sẽ khiến bạn phải say mê. Bạn có thể tìm mua bánh mướt tại các cửa hàng địa phương. Đừng quên thưởng thức những đặc sản này khi bạn có dịp ghé thăm Nghệ An nhé.
Lời Kết
Trên đây là những món đặc sản ngon tiêu biểu nhất của Nghệ An, ngoài những món trên Xứ Nghệ còn rất nhiều những sản vật khác chờ đợi bạn khám phá. Nghệ An là một tỉnh lớn, con người Xứ Nghệ nổi tiếng là những con người sống đậm chất tình cảm và đoàn kết. Trải nghiệm 1 Vòng Nghệ An hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm đầy nắng và gió của Miền Trung nhưng vô cùng ấn tượng và lý thú.
