Trong những ngày hè oi bức, không gì tuyệt vời hơn một bát chè nha đam hạt sen mát lạnh. Món chè này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da. Hãy cùng khám phá cách nấu chè nha đam hạt sen này nhé!
Tóm tắt bài viết
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hạt sen: 100g
- Nha đam: 300g (hay còn gọi là lô hội)
- Đường phèn: 100g
- Muối
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị hạt sen: Rửa sạch hạt sen, loại bỏ tim sen nếu bạn không thích vị đắng nhẹ của nó. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giữ lại vị đắng nhẹ này, bạn có thể để nguyên tim sen.
- Sơ chế nha đam: Gọt bỏ vỏ xanh của nha đam, sau đó thái thành những miếng nhỏ hình hạt lựu. Rửa sạch nha đam với một ít muối để loại bỏ nhớt, nhưng không cần rửa quá kỹ. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Nấu hạt sen: Đun sôi 700ml nước lọc, sau đó cho hạt sen vào nấu cho đến khi chín mềm. Khi hạt sen đã chín, thêm nha đam vào nấu cùng. Hãy nấu với lửa nhỏ và vớt bọt nếu có để nước chè được trong.
- Thêm đường: Cho đường phèn vào nồi, khuấy đều và đợi đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
- Thưởng thức: Múc chè ra chén và thưởng thức. Bạn có thể ăn chè khi còn nóng hoặc để nguội và thêm đá để có món chè mát lạnh.
Lợi ích của món chè chè nha đam hạt sen:
- Giải nhiệt: Chè nha đam hạt sen là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
- Dưỡng da: Nha đam có tác dụng làm mát và dưỡng ẩm cho da.
- Giúp ngủ ngon: Hạt sen và tim sen có tác dụng an thần, giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn.
Lưu ý khi thưởng thức:
- Độ ngọt vừa phải: Món chè không nên quá ngọt để tránh cảm giác ngán.
- Thưởng thức nóng hoặc lạnh: Món chè này có thể ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
Hy vọng với công thức nấu chè nha đam hạt này, bạn sẽ có thêm một món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
