Gà hấp gừng rượu là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món gà hấp gừng rượu qua bài viết dưới đây.
Tóm tắt bài viết
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món gà hấp gừng rượu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gà ta: nửa con
- Gừng xắt sợi: 1 muỗng
- Đầu hành thái sợi: 1 nhúm
- Xì dầu: 1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng cafe
- Muối: nửa muỗng cafe
Nước chấm ăn kèm:
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Xì dầu: 1 muỗng canh
- Nước lọc: 4 muỗng canh
- Tỏi: 1 tép
- Lá hành thái nhỏ (phần xanh): 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Chuẩn Bị và Ướp Gà
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch gà và để ráo nước. Sau đó, trộn đều các gia vị gồm xì dầu, rượu nấu ăn và muối trong một cái chén. Bôi đều hỗn hợp gia vị này lên khắp bề mặt của gà. Tiếp theo, thêm gừng xắt sợi và đầu hành thái sợi vào ướp cùng gà. Để gà ngấm gia vị ít nhất 30 phút.
Bước 2: Hấp Gà
Sau khi gà đã ngấm đều gia vị, bạn cho gà vào vỉ hấp. Hấp gà trong khoảng 20 đến 30 phút cho đến khi gà chín mềm. Khi gà đã chín, lấy ra và chặt thành miếng vừa ăn. Bày gà ra đĩa và trang trí theo ý thích.
Bước 3: Làm Nước Chấm
Để làm nước chấm, bạn bắc chảo lên bếp và đổ dầu mè vào làm nóng. Sau đó, cho tỏi và hành lá vào phi thơm. Tiếp theo, thêm dầu hào, xì dầu và nước lọc vào chảo, khuấy đều và nấu cho sôi. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị gia đình. Khi nước chấm đã sôi, tắt bếp và để nguội.
Thưởng Thức Món Gà Hấp Gừng Rượu
Khi ăn, bạn chấm miếng gà vào nước chấm và thưởng thức. Gà hấp mềm, thịt ngọt kết hợp với hương vị đậm đà của gừng và rượu sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món gà hấp gừng rượu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Món Gà Hấp Gừng Rượu
Món gà hấp gừng rượu không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gừng có tính ấm, giúp tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa. Rượu nấu ăn giúp khử mùi tanh của gà và làm tăng hương vị cho món ăn. Gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển cơ bắp.
Mẹo Nhỏ Khi Làm Món Gà Hấp Gừng Rượu
- Chọn gà ta: Gà ta có thịt chắc, ngọt và thơm hơn so với gà công nghiệp.
- Ướp gà đủ thời gian: Để gà ngấm đều gia vị, bạn nên ướp gà ít nhất 30 phút trước khi hấp.
- Kiểm tra độ chín của gà: Khi hấp, bạn có thể dùng đũa xiên thử vào thịt gà. Nếu thấy thịt gà mềm và không còn nước hồng chảy ra, gà đã chín.
Kết Luận
Gà hấp gừng rượu là một món ăn truyền thống, dễ làm và rất ngon miệng. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này cho gia đình thưởng thức. Hãy thêm món gà hấp gừng rượu vào thực đơn hàng ngày để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món gà hấp gừng rượu. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
