Thanh Hóa không chỉ nổi danh với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn nổi tiếng với ẩm thực phong phú và đặc trưng. Mỗi khi nhắc đến Thanh Hóa, chắc chắn du khách sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản Thanh Hóa làm say lòng người. Hãy cùng 1VoNg điểm danh và tìm hiểu về 24 món ăn độc đáo và hấp dẫn nhất của Thanh Hóa nhé.
Tóm tắt bài viết
Những Món Ăn Đặc Sản Thanh Hóa Được Yêu Thích Nhất
1. Nem Chua Thanh Hóa
Món nem chua nổi tiếng được làm từ thịt heo, bì heo và gia vị, tạo nên hương vị chua cay đặc trưng. Thường được gói trong lá chuối để giữ được vị ngon và hương thơm. Nem chua Thanh Hóa có vị chua nhẹ, giòn sần sật của bì heo, thơm lừng mùi tỏi và ớt.
Xem thêm: Top những thương hiệu nem chua ngon nhất Thanh Hóa
2. Bánh Cuốn Thanh Hóa
Bánh cuốn mỏng, mềm, nhân thịt và mộc nhĩ, được ăn kèm với nước chấm đặc biệt. Bánh cuốn Thanh Hóa khác với các vùng khác ở chỗ bánh được làm từ bột gạo thơm ngon, mềm mịn và nhân thịt được ướp gia vị đậm đà.
3. Hải Sản Tươi Ngon
Hải sản phong phú và tươi ngon từ du lịch biển Sầm Sơn như tôm, cua, ghẹ, mực luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách. Hải sản ở đây được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, hấp, xào, nấu lẩu,…
4. Chả Tôm
Món chả tôm Thanh Hóa được chế biến từ tôm tươi, thịt heo xay nhuyễn, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Chả tôm thường được chiên vàng giòn, thơm lừng, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
5. Bánh Gai Tứ Trụ Thọ Xuân
Bánh gai đen được làm từ bột nếp, đậu xanh và đường, mang hương vị ngọt thanh và dẻo mềm. Bánh gai Tứ Trụ ở Thọ Xuân Thanh Hóa nổi tiếng với vỏ bánh dẻo, nhân đậu xanh bùi bùi, thơm phức.
Khám Phá Chi Tiết Các Món Ăn Khác
Thanh Hóa còn rất nhiều món ăn thường nhật nhưng cũng không kém phần hấp dẫn mà du khách nên thử khi đến đây.
6. Canh Cá Lá Vông Vang
Canh Cá Lá Vông Vang là một món ăn truyền thống đặc trưng của vùng miền trung Việt Nam. Món canh này được nấu từ cá tươi, kết hợp với lá vông vang – một loại lá cây có vị đắng nhẹ, tính mát và rất tốt cho sức khỏe. Lá vông vang không chỉ làm tăng hương vị cho món canh mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, và giúp ngủ ngon.
Cá trong món canh có thể là cá lóc, cá rô hoặc cá chẽm, được chế biến đơn giản nhưng giữ được độ tươi ngon và ngọt tự nhiên. Các nguyên liệu khác như hành, tỏi, ớt, và các gia vị truyền thống tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà và thơm ngon
7. Xôi Xéo
Điểm nhấn của món ăn này chính là các loại thịt, đậu và hành phi giòn giòn được dùng kèm. Mỗi phần xôi xéo đều được thêm vào một lớp thịt heo thơm ngon, có thể là thịt heo luộc, thịt kho tàu hoặc chả lụa, tùy theo sở thích. Đậu xanh nghiền mịn, mặn mà kết hợp cùng hành phi giòn rụm làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
8. Bánh Đa Kê
Điểm đặc biệt của bánh đa kê chính là sự kết hợp giữa bánh đa giòn rụm và lớp kê bùi ngậy. Kê, một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, được nấu chín mềm và trộn với đường, tạo nên lớp nhân ngọt ngào, thơm phức. Mỗi miếng bánh đa kê đều mang đến cảm giác giòn tan từ bánh đa và vị ngọt bùi từ kê, khiến người thưởng thức không thể quên.
9. Miến Lươn Xào
Miến lươn xào Thanh Hóa là một món ăn đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng với sự thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này được làm từ miến dong, lươn đồng, cùng với các loại rau củ như giá đỗ, hành lá và rau thơm. Lươn sau khi được làm sạch, thái miếng vừa ăn và chiên giòn, sau đó xào chung với miến và gia vị như tỏi, ớt, nước mắm, hạt nêm.
Miến lươn xào có vị ngọt tự nhiên từ lươn, sợi miến dai dai, và mùi thơm từ các loại rau thơm, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Đây là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Thanh Hóa.
10. Canh Lá Đắng
Canh Lá Đắng là một món ăn đặc trưng của người Thái ở miền núi phía Bắc. Món này ở Thanh Hóa được coi là đặc sản và chế biến cũng rất ngon miệng. Lá đắng trong món canh này nhằm thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho sức khỏe.
Đặc Sản Các Vùng Miền Khác Trong Thanh Hóa
Không chỉ có những món ăn nổi tiếng, Thanh Hóa còn có rất nhiều đặc sản của các vùng miền khác nhau.
11. Bánh Răng Bừa Thanh Hóa
Bánh Răng Bừa, còn được gọi là bánh tẻ, là một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng Bắc Bộ và Thanh Hóa, Việt Nam. Món bánh này có hình dáng thon dài, giống như những chiếc răng bừa – một công cụ lao động của người nông dân thời xưa. Bánh Răng Bừa được làm từ bột gạo tẻ, nhân thịt heo băm, mộc nhĩ và hành khô. Bánh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, sau đó hấp chín. Khi ăn, bánh có vị dẻo thơm của bột gạo, vị béo ngậy của nhân thịt và mộc nhĩ, cùng hương thơm đặc trưng của lá gói.
12. Lươn Om Chuối Đậu
Món lươn om mềm, thấm đượm gia vị và vị ngọt của chuối đậu. Lươn om chuối đậu Thanh Hóa nổi tiếng với lươn tươi, chuối xanh, đậu phụ, nấu cùng các loại gia vị tạo nên món ăn đậm đà, bổ dưỡng.
13. Bánh Khoái Tép
Bánh Khoái Tép là một món đặc sản dân dã và vô cùng thơm ngon của vùng Thanh Hóa. Với nguyên liệu chính là bột gạo, tép đồng, rau cần và bắp cải, món bánh này mang đến hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Quá trình chế biến bánh bắt đầu từ việc xào chín tép đồng tươi cùng các gia vị để tạo nên phần nhân đậm đà. Sau đó, phần nhân này được tráng lên một lớp bột gạo mỏng trên chảo gang, tạo nên lớp vỏ bánh giòn tan. Bánh Khoái Tép thường được ăn kèm với nước mắm chanh tỏi ớt, mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn.
14. Giò Đậu Thanh Hóa
Giò Đậu Thanh Hóa là một món ăn đặc sản độc đáo của vùng Thanh Hóa, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món giò này được làm từ đậu xanh và thịt heo, kết hợp với các loại gia vị truyền thống, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
15. Gỏi Cá Nhệch Nga Sơn
Gỏi Cá Nhệch Nga Sơn là một món ăn độc đáo và đặc sản của huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam. Món gỏi này được làm từ cá nhệch – một loại cá có thân hình dài, nhỏ và màu sắc sặc sỡ. Cá nhệch thường sống ở vùng đầm lầy và cửa sông, nên có hương vị tươi ngon và đậm đà.
Những Đặc Sản – Món Ngon Khi Du Lịch Biển Sầm Sơn
Vùng biển Sầm Sơn không chỉ nổi tiếng với bãi tắm đẹp mà còn có rất nhiều hải sản được chế biến vô cùng hấp dẫn mà giá cả cũng hợp lý.
16. Ốc Biển Sầm Sơn
Món bánh tôm chiên giòn, thơm ngon. Bánh tôm Sầm Sơn nổi tiếng với tôm tươi, chiên giòn, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
17. Mực Nướng Sa Tế
Món mực nướng cay cay, hấp dẫn. Mực nướng sa tế Sầm Sơn nổi tiếng với mực tươi, nướng cùng sa tế cay nồng, tạo nên món ăn hấp dẫn.
18. Tôm Hấp Nước Dừa
Món tôm hấp ngọt thanh, thơm nức mùi nước dừa. Tôm hấp nước dừa Sầm Sơn nổi tiếng với tôm tươi, hấp cùng nước dừa, tạo nên món ăn ngọt thanh, thơm ngon.
19. Ghẹ Rang Me
Món ghẹ rang me chua chua, ngọt ngọt. Ghẹ rang me Sầm Sơn nổi tiếng với ghẹ tươi, rang cùng me chua ngọt, tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn.
20. Cua Rang Muối
Món cua rang muối giòn, thơm. Cua rang muối Sầm Sơn nổi tiếng với cua tươi, rang cùng muối, tạo nên món ăn giòn giòn, thơm ngon.
Các Món Ăn Đường Phố Đặc Sắc Trong Thanh Hóa
Không chỉ có những món ăn trong nhà hàng, ẩm thực đường phố Thanh Hóa cũng rất phong phú và đa dạng.
21. Bánh Nếp
Bánh nếp Thanh Hóa, một loại bánh truyền thống của vùng đất miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với hương vị độc đáo và sự tinh tế trong cách chế biến. Bánh được làm từ gạo nếp dẻo, nhân mặn với tôm hoặc làm từ nhân đậu xanh. Khi ăn, bánh có vị ngọt dịu, dẻo mềm, mùi hương thoang thoảng của lá chuối bọc bên ngoài. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân Thanh Hóa.
22. Cháo Canh Thanh Hóa
Cháo canh Thanh Hóa là một món ăn truyền thống của người Thanh Hóa, nổi tiếng với hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo. Cháo được nấu theo công thức đặc biệt với nước xương, tạo nên vị ngọt tự nhiên và thơm ngon. Topping có tôm và sườn heo, buổi chiều ở khu vực chợ Vườn Hoa mới của TP Thanh Hóa tập trung để thưởng thức món ăn này rất đông vui.
23. Nem Cuốn Thanh Hóa
Nem cuốn Thanh Hóa là một món ăn sáng tạo dựa trên món nem lừng danh của Thanh Hóa. Đây là một biến tấu tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua khi đến thành phố Thanh Hóa. Mặc dù được gọi là “nem cuốn”, nhưng món này không hẳn là nem cuốn theo cách truyền thống.
Quán bên cạnh chợ Vườn Hoa mới nổi tiếng với hai món đặc trưng: nem cuốn và nem vuông. Nem vuông được cắt hoặc xé ra, sau đó cuốn với lá sung, đinh lăng và các loại rau sống khác trước khi chấm vào nước chấm đặc biệt.
Nem vuông, món đặc biệt của quán, thường được cuốn cùng với rau sống như lá sung, đinh lăng, tía tô, húng. Điều làm món ăn trở nên tuyệt vời chính là nước chấm đơn giản nhưng đậm đà, kết hợp từ nước mắm, lạc, ớt và các gia vị khác. Món nem vuông có hương vị khác biệt so với các loại nem chua khác ở Thanh Hóa và là một món ăn vặt ngon không thể bỏ qua.
24. Bánh Bột Lọc
Bánh bột lọc Thanh Hóa là một món ăn dân dã và đặc sản của vùng đất miền Trung Việt Nam. Bánh được làm từ bột năng, có nhân là tôm, thịt heo và mộc nhĩ, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Đây là một món ăn thường được người dân Thanh Hóa làm vào các dịp lễ, tết hoặc dùng để chiêu đãi khách. Nếu có dịp ghé thăm Thanh Hóa, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh bột lọc đặc trưng này nhé.
@1VoNg
