Đặc sản Lâm Đồng nổi tiếng là phong phú và đa dạng. Hấp dẫn du khách không thể bỏ qua khi đến thăm. Những món quà từ thiên nhiên ban tặng vùng đất Lâm Đồng như cà phê, atiso, hồng chín và chuối Laba luôn được mọi người trên cả nước ưa chuộng. Hãy cùng 1Vong khám phá nhé.!
Tóm tắt bài viết
1. Chuối Laba
Chuối Laba, thường được gọi là “chuối tiến vua”, là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Lâm Đồng, đặc biệt phổ biến ở các huyện Đơn Dương, Đức Trọng và Lâm Hà. Loại chuối này nổi bật với hình dáng và hương vị độc đáo, đã được Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận là đặc sản của Lâm Đồng. Chuối Laba có vị ngọt thanh, thơm ngon, là món quà lý tưởng cho du khách khi đến thăm vùng đất Nam Tây Nguyên.
Khác với chuối già lùn, chuối Laba có buồng dài, quả thon và hình dáng đẹp mắt, hơi cong. Khi chín, vỏ chuối mỏng và có màu vàng tươi rực rỡ. Thịt chuối có màu vàng sánh, dẻo, ngọt và có mùi thơm đặc trưng, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt.
Chuối Laba mang lại hiệu quả kinh tế cao, được nhiều nhà nhập khẩu từ Nhật Bản, Dubai và Hàn Quốc ưa chuộng. Tuy nhiên, hiện tại, sản lượng chuối trong nước vẫn chưa đủ để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu.
2. Hồng chín Đà Lạt
Mùa hồng ở Đà Lạt và các khu vực lân cận thường bắt đầu từ tháng 9 và kéo dài đến hết tháng 12. Từ tháng 10 trở đi là thời điểm hồng chín rộ nhất, quả hồng chuyển sang màu cam rồi đỏ, lá cũng đổi màu, tạo nên khung cảnh lung linh, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và chụp hình.
Du khách có thể ghé thăm các nhà vườn để thưởng thức hồng chín ngay tại chỗ, cảm nhận vị ngọt hậu, mềm, mọng nước của loại quả mùa thu đặc trưng ở Đà Lạt. Ngoài ra, du khách còn có thể tham gia thu hoạch hồng chín cùng người dân địa phương và thưởng thức những trái hồng chín đỏ mọng, ngọt lịm.
Đà Lạt có nhiều giống hồng khác nhau, nhưng phổ biến nhất là hồng trứng lốc, đầu bằng, trứng láng, Chín Nên, trứng lửa, hồng Bomson, hồng Tám Hải, hồng vuông (hay còn gọi là hồng chén). Hồng được sấy dẻo, ngâm rượu hoặc treo gió để du khách dễ dàng mua làm quà.
3. Cà phê Lâm Đồng
Lâm Đồng là một trong những vùng trồng cà phê lớn nhất Việt Nam, nổi tiếng với nhiều loại cà phê chất lượng cao. Đặc biệt, cà phê Arabica ở vùng Cầu Đất – Lâm Đồng có chất lượng sánh ngang với những loại cà phê Arabica ngon nhất thế giới. Cà phê Arabica quyến rũ với mùi hương thanh tao, vị đắng nhẹ xen lẫn chút chua thanh nơi đầu lưỡi, nước cà phê nâu nhạt ánh lên màu hổ phách.
Khi đến Lâm Đồng, du khách nên thử trải nghiệm cà phê vợt vỉa hè, một cách pha cà phê độc đáo của người Đà Lạt. Cà phê nguyên chất được cho vào một chiếc vợt nhỏ hoặc túi mỏng, nhúng vào nồi nước sôi để chiết xuất hết cà phê, sau đó rót ra ly. Cách pha đơn giản nhưng ly cà phê vẫn nồng nàn, đậm đà, làm ấm lòng du khách trong buổi sớm lạnh giá.
4. Atiso Đà Lạt đặc sản Lâm Đồng đạt kỷ lục Châu Á
Vào tháng 5 năm 2023, Atiso Đà Lạt đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đề cử thành công và xác lập Kỷ lục châu Á cho ẩm thực và đặc sản của Việt Nam. Atiso là một loại cây ôn đới, được người Pháp mang đến Đà Lạt trồng từ cuối thế kỷ XIX. Từ nguyên liệu tươi đến thành phẩm, atiso có nhiều công dụng như mát gan, thông mật, lợi tiểu, giúp hạ cholesterol trong máu và đặc biệt là tinh chất cynarine giúp đào thải cồn nhanh chóng.
Đà Lạt có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng để trồng atiso, cho ra những cây atiso tươi ngon nhất với hàm lượng cynarine cao nhất Việt Nam. Du khách đến Lâm Đồng có thể thưởng thức nhiều món ngon từ atiso như atiso hầm giò heo, atiso hầm sườn non, phở atiso và đặc biệt là trà atiso.
1 Vòng Lâm Đồng
