An Giang là một tỉnh nằm ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, An Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món đặc sản độc đáo. Hãy cùng 1 vòng Việt Nam khám phá những món ăn đặc sản An Giang qua bài viết dưới đây nhé.

1. Bún Cá Long Xuyên

Bún cá Long Xuyên là một món ăn đặc trưng của An Giang (Ảnh: sưu tầm)
Bún cá Long Xuyên là một món ăn đặc trưng của An Giang (Ảnh: sưu tầm)

Bún cá Long Xuyên là một món ăn đặc trưng của An Giang, nổi bật với hương vị nước lèo ngọt thanh, đậm đà. Nước lèo được nấu từ cá lóc hoặc cá kèo, kết hợp với nghệ vàng tạo nên màu sắc hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng. Món bún cá thường được ăn kèm với rau sống như giá, bông điên điển, bắp chuối và rau răm, tạo nên hương vị tươi mát và bổ dưỡng.

2. Bánh Bò Thốt Nốt

Được làm từ bột gạo, đường thốt nốt và nước dừa, bánh bò thốt nốt có vị ngọt thanh
Được làm từ bột gạo, đường thốt nốt và nước dừa, bánh bò thốt nốt có vị ngọt thanh (Ảnh: sưu tầm)

Bánh bò thốt nốt là một món ăn không thể bỏ qua khi đến An Giang. Được làm từ bột gạo, đường thốt nốt và nước dừa, bánh bò thốt nốt có vị ngọt thanh, mềm mại và mùi thơm đặc trưng của thốt nốt. Món bánh này thường được nướng trên lửa vừa, tạo nên lớp vỏ vàng ươm, dẻo dẻo và hấp dẫn.

3. Lẩu Mắm Châu Đốc Đặc Sản An Giang

Lẩu mắm Châu Đốc là một món ăn đặc sản nổi tiếng của An Giang
Lẩu mắm Châu Đốc là một món ăn đặc sản nổi tiếng của An Giang (Ảnh: sưu tầm)

Lẩu mắm Châu Đốc là một món ăn đặc sản nổi tiếng của An Giang, được chế biến từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc. Nước lẩu đậm đà, thơm ngon, kết hợp với các loại rau sống như bông súng, bông điên điển, rau muống và cà tím. Món lẩu này thường được ăn kèm với bún hoặc cơm, tạo nên bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.

Xem thêm  Tìm hiểu 9 đặc sản Bình Thuận nổi tiếng ai cũng muốn thử

4. Tung Lò Mò

Tung lò mò, hay còn gọi là lạp xưởng bò của An Giang
Tung lò mò, hay còn gọi là lạp xưởng bò của An Giang (Ảnh: sưu tầm)

Tung lò mò, hay còn gọi là lạp xưởng bò, là một món ăn đặc sản của người Chăm ở An Giang. Được làm từ thịt bò tươi, gia vị và các loại thảo mộc, tung lò mò có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ gây nghiện. Món ăn này thường được nướng hoặc chiên, ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc biệt.

5. Gỏi Sầu Đâu

Lá sầu đâu có vị đắng nhẹ, kết hợp với vị ngọt của tôm và thịt, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn (Ảnh: sưu tầm)
Lá sầu đâu có vị đắng nhẹ, kết hợp với vị ngọt của tôm và thịt, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn (Ảnh: sưu tầm)

Gỏi sầu đâu là một món ăn độc đáo của An Giang, được làm từ lá sầu đâu non, tôm, thịt ba chỉ và các loại rau sống. Lá sầu đâu có vị đắng nhẹ, kết hợp với vị ngọt của tôm và thịt, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn. Món gỏi này thường được ăn kèm với bánh tráng và nước mắm chua ngọt.

6. Cơm Tấm Long Xuyên

Cơm tấm Long Xuyên là một món ăn phổ biến ở An Giang (Ảnh: sưu tầm)
Cơm tấm Long Xuyên là một món ăn phổ biến ở An Giang (Ảnh: sưu tầm)

Cơm tấm Long Xuyên là một món ăn phổ biến ở An Giang, nổi bật với hạt cơm tấm mềm mại, thơm ngon. Món cơm tấm thường được ăn kèm với sườn nướng, bì, chả và trứng ốp la, tạo nên bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Đặc biệt, nước mắm chua ngọt được pha chế đặc biệt, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.

7. Bánh Xèo Rau Rừng

Bánh xèo có lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong là tôm, thịt và các loại rau rừng tươi ngon (Ảnh: sưu tầm)
Bánh xèo có lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong là tôm, thịt và các loại rau rừng tươi ngon (Ảnh: sưu tầm)

Bánh xèo rau rừng là một món ăn đặc sản của An Giang, được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và các loại rau rừng. Bánh xèo có lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong là tôm, thịt và các loại rau rừng tươi ngon. Món bánh này thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Xem thêm  11 Khu Du Lịch Địa Danh Đẹp Nhất Hà Nam: Từ Mộc Mạc Hoang Sơ Đến Mỹ Miều Tiên Cảnh

8. Khô Cá Lóc

Khô cá lóc được làm từ cá lóc tươi, ướp gia vị và phơi khô (Ảnh: sưu tầm)
Khô cá lóc được làm từ cá lóc tươi, ướp gia vị và phơi khô (Ảnh: sưu tầm)

Khô cá lóc là một món ăn đặc sản của An Giang, được làm từ cá lóc tươi, ướp gia vị và phơi khô. Khô cá lóc có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ bảo quản. Món ăn này thường được nướng hoặc chiên, ăn kèm với cơm trắng và nước mắm chua ngọt.

9. Đường Thốt Nốt

Đường thốt nốt được làm từ nước thốt nốt tươi (Ảnh: sưu tầm)
Đường thốt nốt được làm từ nước thốt nốt tươi (Ảnh: sưu tầm)

Đường thốt nốt là một sản phẩm đặc trưng của An Giang, được làm từ nước thốt nốt tươi. Đường thốt nốt có màu vàng óng, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng. Sản phẩm này thường được dùng để làm bánh, nấu chè hoặc pha chế các loại đồ uống.

10. Mắm Châu Đốc

Mắm Châu Đốc có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ gây nghiện (Ảnh: sưu tầm)
Mắm Châu Đốc có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ gây nghiện (Ảnh: sưu tầm)

Mắm Châu Đốc là một món ăn đặc sản nổi tiếng của An Giang, được làm từ các loại cá như cá linh, cá sặc, cá lóc. Mắm Châu Đốc có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ gây nghiện. Món mắm này thường được dùng để nấu lẩu, kho hoặc ăn kèm với cơm trắng.

Kết Luận

An Giang không chỉ là vùng đất của những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món đặc sản độc đáo. Mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đặc trưng và nét văn hóa riêng biệt của vùng đất này. Hãy đến An Giang và trải nghiệm những món ăn đặc sản tuyệt vời này, chắc chắn bạn sẽ có những kỷ niệm khó quên.

1 Vòng An Giang