Nam Định là một vùng đất nổi tiếng với ẩm thực đặc sản phong phú và đa dạng. Đến với Nam Định, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, độc đáo như bánh gai, nem nắm, bún cá, bánh xèo Nam Định, và cả món chả cá kho tiêu nổi tiếng. Khám phá ẩm thực đặc sản Nam Định là trải nghiệm tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực. Hãy cùng 1 vòng khám phá nét đẹp ẩm thực Nam Định trong 16 đặc sản của Nam Định nổi danh nhé.
Tóm tắt bài viết
1. Thông tin về du lịch Nam Định
Nam Định là một điểm đến du lịch tuyệt vời tại Việt Nam với những nét đẹp văn hóa truyền thống và cảnh quan thiên nhiên hữu tình. Du khách có thể tham quan những di tích lịch sử văn hóa như chùa Phổ Minh, chùa Trù Thị, hay tham gia lễ hội truyền thống như lễ hội Trù Sơn.
Ngoài ra, Nam Định còn nổi tiếng với các bãi biển tuyệt đẹp như biển Bãi Lữ, biển Hải Hậu, là nơi lý tưởng để du khách thư giãn và tận hưởng không khí biển trong lành. Khám phá ẩm thực địa phương cũng là trải nghiệm đáng để thử khi đến Nam Định.
2. Top 16 đặc sản Nam Định nổi tiếng
2.1 Đặc sản nên thử khi khám phá 1 vòng Nam Định
Bánh dầy Vị Dương
Nhắc đến Bánh dầy Vị Dương ở Nam Định, ta không thể không khen ngợi sự tinh tế trong quy trình làm ra những chiếc bánh chất lượng. Những chiếc bánh dầy này không chỉ đẹp mắt mà còn đậm đà hương vị. Được làm từ gạo nếp thơm ngon, bánh dầy có độ dẻo đặc trưng, và nhân đậu xanh được xay nhuyễn kỹ lưỡng, gia vị tỉ mỉ. Khi thưởng thức, hãy cắn một miếng cùng với dừa nạo, bạn sẽ cảm nhận được hương vị bánh đích thực, đầy hấp dẫn.
Giá tham khảo: Khoảng 39.000 – 45.000 đồng/ hộp
Địa chỉ tham khảo: Thôn Vị Dương, xã Mỹ Xá (TP Nam Định)
Xôi cá rô Nam Định
Xôi cá rô là món đặc sản khá thú vị ở Nam Định, ai cũng nên thưởng thức ít nhất một lần. Món này kết hợp giữa cá rô đồng và gạo nếp tạo nên hương vị rất độc đáo. Hạt nếp mềm mịn kết hợp với thịt cá rô đồng, hòa quyện với hương thơm của hành và vị cay nồng của tiêu, tạo nên món xôi ngon lạ.
Để làm xôi cá rô, cần thời gian và sự tỉ mỉ trong từng bước. Đầu tiên, làm sạch con cá và luộc chín. Sau khi cá nguội, gỡ lấy thịt cùng với trứng cá vàng ươm, loại bỏ xương sao cho thịt cá vẫn nguyên vẹn. Tiếp theo, ướp cá với các gia vị thơm ngon để không bị tanh.
Gạo nấu xôi là loại gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng ở Nam Định. Người ta ngâm gạo trước khi đun nấu. Để tạo độ bóng cho xôi, bạn có thể tưới mỡ gà lên bề mặt và trộn đều. Cuối cùng, đổ cá lên mặt xôi và đảo đều để các thành phần hòa quyện vào nhau. Khi ăn, bạn có thể thêm rau răm, mùi tàu và hành phi để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Bún đũa Nam Định
Nhắc đến tên gọi ‘bún đũa’, bạn sẽ phải nghĩ ngay đến những sợi bún to hơn thường lệ. Bún đũa Nam Định có sợi bằng đầu đũa, mềm mại, màu trắng ngần, và đặc biệt là khi ăn sợi bún không bị nhão. Điểm đặc trưng của bún đũa chính là thơm và dai.
Bún đũa rất đa dạng trong cách ăn, người ta thường kết hợp bún đũa với gạch cua, nước dùng thơm ngon, thịt bò thơm lừng, và gia vị như chanh và ớt. Khi ăn kèm với rau thơm và giá tươi, tô bún đũa trở thành một lựa chọn không thể cưỡng từ.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/ tô.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bún đũa Bà Yên – Hoàng Văn Thụ, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định
Phở bò Nam Định
Phở bò Nam Định là món ăn đã quá đỗi nổi tiếng trên khắp mọi miền tổ quốc, đơn giản vì dễ ăn. Với công thức nước dùng và cách sơ chế thịt bò riêng biệt. Phở bò Nam Định luôn tạo được chỗ đứng riêng trong các loại phở của Việt Nam.
Phở bò Nam Định luôn có nồi nước dùng đặc biệt, vị ngọt thơm, hậu vị đậm đà. Thịt bò luôn có nhiều cách làm đa dạng để khách hàng lựa chọn “Topping” như: Thịt bắp, thịt gầu, thịt tái, nạm..vvv. Khi về đến Nam Định đừng quên thưởng thức món phở cổ truyền này nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 50.000 đồng/ tô.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán phở bò cụ Tặng – 23 Hàng Tiện, Quang Trung, TP. Nam Định, Nam Định
- Quán phở Đán – 117 Bắc Ninh, Nguyễn Du, TP. Nam Định, Nam Định
Bánh cuốn Làng Kênh Nam Định
Bánh cuốn Làng Kênh, một món đặc sản từ Nam Định, đã tồn tại từ lâu đời và không kém cạnh với các loại Bánh cuốn ở các tỉnh khác mà bạn có thể đã biết. Những lớp bánh mỏng như lụa vẫn giữ được độ dai, được thêm thịt băm và mộc nhĩ trước khi cuốn lại. Khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm hành phi thơm giòn lên mặt bánh. Bánh cuốn Làng Kênh thường được kèm với nước mắm vừa chua ngọt vừa cay cay, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh cuốn bà Bê – Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định
- Bánh cuốn làng kênh, Đức 29 Trương Hán Siêu – 27 Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định
Xôi xíu Nam Định
Xôi xíu Nam Định là một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng đất Nam Định yêu thương. Xôi được làm từ gạo nếp, sau đó được nấu chín và trộn đều với mỡ lợn, hành phi và gia vị. Đặc biệt, xôi xíu Nam Định có thêm nhân xíu mại, làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn này.
Xôi xíu Nam Định không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của người dân Nam Định. Mỗi hạt xôi nhỏ bé đều chứa đựng tình cảm và kỷ niệm của người làm và thưởng thức. Với hương vị đậm đà, xôi xíu Nam Định đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày và cũng là món quà ý nghĩa để tặng người thân yêu.
Giá tham khảo: Khoảng 10.000 – 20.000 đồng/ phần.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán xôi ở 61 Hàng Sắt – 61 Hàng Sắt, Nguyễn Du, TP. Nam Định, Nam Định, Việt Nam
Bánh xíu páo
Bánh xíu páo của Nam Định là một món ăn vô cùng đặc trưng và ngon miệng. Bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon như bột mỳ, thịt heo, hành tây, nấm, gia vị và một chút dầu ăn. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu này mà bánh xíu páo có hương vị đặc trưng và đậm đà.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy của thịt heo, hòa quyện với mùi thơm của hành tây và nấm. Bánh xíu páo thường được chiên giòn và ăn kèm với nước sốt chua ngọt rất hấp dẫn. Đây chính là một món ăn truyền thống đậm chất văn hóa ẩm thực của Nam Định mà bạn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này. Hãy thưởng thức bánh xíu páo và cảm nhận hương vị tinh tế của món ăn này nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 5.000 – 10.000 đồng/ chiếc.
Địa chỉ tham khảo:
- Cửa tiệm xíu páo Hạnh Phúc – 28 Nguyễn Trãi, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định
- Cửa tiệm xíu páo Kim Ngân – 10 Nguyễn Văn Trỗi, Năng Tĩnh, TP. Nam Định, Nam Định
Chè kho
Chè kho là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Nam Định, nơi được biết đến với những món ngon đậm đà hương vị. Chè kho Nam Định có hương vị đặc trưng, ngọt ngào từ những hạt khoai môn và dừa bào, thêm vào đó là sự thơm ngon của nước cốt dừa và đậu xanh nấu chín. Món ăn này thường được chế biến cẩn thận và kỹ lưỡng, tạo nên một hương vị độc đáo và quyến rũ.
Chè kho Nam Định không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đặc trưng của Nam Định. Với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tự nhiên và bí quyết chế biến truyền thống, chè kho Nam Định đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân địa phương và cũng thu hút sự quan tâm của du khách khi ghé thăm vùng đất này.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 đồng/ đĩa.
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng đặc sản Nam Định – 20 Trường Chinh, Bà Triệu, TP. Nam Định, Nam Định
Cá nướng úp chậu
Cá nướng úp chậu là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Nam Định, nơi mà ẩm thực đậm đà và độc đáo. Cá nướng úp chậu được chế biến từ cá chép, cá lóc hoặc cá rô phi, sau đó được ướp gia vị và nướng trên lửa than hồng cho đến khi thơm phức và chín tới. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là cách nướng khi sử dụng chậu đất cùng với lửa than hồng, tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Cá nướng úp chậu thường được thưởng thức cùng với bún, rau sống và nước mắm pha chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa các loại thực phẩm. Nếu có dịp ghé thăm Nam Định, đây là một món ăn không thể bỏ qua để trải nghiệm vị ngon độc đáo này nhé.
Địa chỉ tham khảo:
Top những đặc sản Nam Định mua về làm quà
Bánh chưng bà Thìn
Bánh chưng được làm từ những nguyên liệu tự nhiên như gạo nếp, lá chuối và đậu xanh, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Điểm đặc biệt của bánh chưng bà Thìn là quy trình chế biến được bảo tồn từ thế hệ này sang thế hệ khác, tạo nên sự độc đáo và truyền thống.
Bánh chưng bà Thìn không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự kết nối giữa con người và văn hóa Nam Định. Với hương vị đặc trưng và ý nghĩa sâu sắc, bánh chưng bà Thìn đã trở thành một phần không thể thiếu trong những dịp lễ tết truyền thống của người dân Nam Định.
Giá tham khảo: Khoảng 149.000 đồng/ 2 cái.
Địa chỉ tham khảo: Nhà bà Khánh (con dâu cụ Thìn) – Dốc cầu Yên Định, Hải Hậu, Nam Định.
Nem nắm Giao Thủy
Top 16 Đặc Sản Nam Định Nổi Danh Cả Nước
Nem nắm Giao Thủy là một đặc sản nổi tiếng của Nam Định, nổi bật với hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế. Nem nắm được làm từ thịt heo tươi ngon, được xay nhuyễn kèm theo gia vị tự nhiên như hành, tiêu, nước mắm và một số loại gia vị khác.
Nem nắm Giao Thủy không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là món ăn yêu thích của nhiều người dân trong và ngoài Nam Định. Đặc biệt, khi kết hợp cùng các loại rau sống và nước mắm pha chua ngọt, nem nắm Giao Thủy trở thành một món ăn truyền thống hấp dẫn và độc đáo. Nếu bạn có dịp ghé thăm Nam Định, đừng quên thưởng thức hương vị tuyệt vời của nem nắm Giao Thủy nhé!
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/ kg.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà Hàng Nem Nắm Phượng Chinh – Chợ Đại Đồng, Xóm 22, Giao Lạc, Giao Thuỷ, Nam Định
- Cửa hàng Thuyên Loan – 373 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định
Bánh gai Nam Định
Bánh gai là một món đặc sản nổi tiếng của Nam Định, nổi bật với màu xanh đặc trưng từ lá gai tự nhiên. Bánh gai có hương vị độc đáo, ngọt ngào và thơm mát, làm say đắm lòng người từ lần nếm đầu tiên. Nguyên liệu chính để làm bánh gai là gạo nếp, đậu xanh và lá gai non, tất cả được chế biến tỉ mỉ và tinh tế theo bí quyết truyền thống từ các thế hệ.
Bánh gai không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc của ẩm thực Việt Nam nói chung. Chắc chắn rằng, khi đã thưởng thức bánh gai, bạn sẽ không thể quên được hương vị tinh tế và đặc biệt của món đặc sản quốc dân này.
Giá tham khảo: Khoảng 13.000 – 25.000 đồng/ bánh.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh Gai Bà Thi – 555 Trường Chinh, Vị Xuyên, TP. Nam Định, Nam Định
Bánh nhãn Nam Định
Bánh nhãn Nam Định là một món đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Bánh có hình tròn nhỏ xinh, được làm từ những nguyên liệu tự nhiên như gạo, đậu xanh, mỡ lợn và một số loại gia vị khác. Điều đặc biệt là bánh nhãn được làm thủ công, từ việc nấu gạo, nhồi nhân cho đến việc bọc bánh, tạo nên sự tinh tế và độc đáo.
Bánh nhãn Nam Định có vị ngọt thanh, thơm mùi dầu mỡ và đậu xanh, khiến ai đã từng thưởng thức không thể quên. Đây cũng là một món quà ý nghĩa để tặng người thân và bạn bè. Ngoài ra, không chỉ ngon miệng, bánh nhãn còn mang đậm giá trị văn hóa, là biểu tượng của sự gắn kết và tình cảm trong bữa ăn gia đình.
Giá tham khảo: Khoảng 25.000 đồng/ gói 200g.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh nhãn Lưu Tuệ – 83 TDP số 6, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định
- Bánh nhãn Vân Đích – 25 Khu 6 Thị trấn Yên Định, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định
Tham khảo thêm:Cách làm bánh nhãn (bánh cà, bánh bi) ngon, đơn giản tại nhà
Kẹo sìu châu
Kẹo sìu châu Nam Định là một loại đặc sản truyền thống có hương vị ngọt ngào, kẹo sìu châu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc trưng đại diện cho Nam Định. Những chiếc kẹo nhỏ xinh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên tinh túy, tạo nên hương vị độc đáo và quyến rũ.
Khi thưởng thức kẹo sìu châu, bạn sẽ cảm nhận được sự kỳ công và tâm huyết của người làm kẹo, cũng như sự gắn kết văn hóa truyền thống của người dân Nam Định. Đây không chỉ là một loại đặc sản ngon mà còn là một phần kỷ niệm đáng nhớ về vùng đất hồn nhiên và con người hiền hòa ở Nam Định.
Giá tham khảo: Khoảng 80.000 – 100.000 đồng/ 500g.
Địa chỉ tham khảo:
- Công ty Kẹo Sìu Châu Thanh Lan – 717 Điện Biên, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định
- Cửa hàng Kẹo Sìu Châu Kim Thành Hoa – 122 P. Minh Khai, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định
Kẹo dồi đặc sản Nam Định
Kẹo dồi Nam Định là một loại đặc sản quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc. Kẹo dồi được làm từ những nguyên liệu tự nhiên như đường, lạc, vừng. Với hình dáng nhỏ xinh và màu sắc hấp dẫn, kẹo dồi đã trở thành một món quà ý nghĩa và đặc biệt trong các dịp lễ tết.
Vị ngọt bùi của kẹo dồi Nam Định khiến ai cũng không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó. Đặc biệt, quy trình sản xuất kẹo dồi được bảo tồn từ thế hệ này sang thế hệ khác, giữ nguyên hương vị truyền thống và chất lượng tốt nhất. Không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, kẹo dồi còn là món quà mộc mạc gợi nhớ những kỉ niệm ấu thơ…
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng/ 500g.
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng kẹo Kim Thành Hoa – 122 P. Minh Khai, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định
Chuối Ngự chợ Rồng
Chuối ngự chợ Rồng Nam Định là một trong những loại chuối ngon nổi tiếng của Nam Định. Với vị ngọt thanh, thơm nồng và chất dinh dưỡng cao, chuối ngự chợ Rồng đã trở thành một sản phẩm nông nghiệp quan trọng, góp phần làm phong phú thêm nét văn hóa ẩm thực của địa phương. Được trồng theo phương pháp hữu cơ, chuối ngự Nam Định không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng.
Ngoài ra, chuối ngự còn là nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân tại địa phương. Việc nuôi trồng chuối ngự không chỉ giúp họ có thu nhập tốt mà còn giữ gìn và phát triển di sản văn hóa ẩm thực truyền thống. Đến với Nam Định, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những quả chuối ngự thơm ngon và mua về làm quà cho người thân nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.0000 đồng/nải.
Địa chỉ tham khảo: Chợ Rồng Nam Định – 301 Phố Trần Hưng Đạo, Bà Triệu, TP. Nam Định, Nam Định
Những lưu ý khi mua đặc sản làm ở Nam Định
Đặc sản làm quà ở Nam Định rất đa dạng về chủng loại, nên có rất nhiều nguồn cung cấp khác nhau dẫn đến người tham quan, du lịch dễ bị loạn về giá và chủng loại. Khiến cho không ít người hoang mang, các bạn nên tìm hiểu trước, hỏi giá trước khi mua. Tìm hiểu các địa chỉ mua đặc sản uy tín ở Nam Định để tránh không bị hớ, không mua phải những mặt hàng kém chất lượng. Chúc các bạn có được sự lựa chọn tốt nhất và có một chuyến đi vui vẻ, an toàn.
1 Vòng Nam Định
