Trà Vinh không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn đặc sản độc đáo. Hãy cùng 1VVN khám phá những đặc sản Trà Vinh mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây nhé.
(Hình ảnh minh hoạ được tổng hợp và sưu tầm từ internet)
Tóm tắt bài viết
1. Bún Nước Lèo
Bún nước lèo là một món ăn đặc trưng của người Khmer, mang đậm hương vị miền Tây. Món ăn này kết hợp giữa thịt heo quay, cá lóc, và các loại rau sống, tất cả hòa quyện trong nước lèo thơm ngon được nấu từ mắm bò hóc. Nước lèo có màu nâu đậm, hương vị đậm đà, thanh ngọt, và mùi thơm đặc trưng của mắm bò hóc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của rau sống, vị béo của thịt heo quay, và vị ngọt của cá lóc. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình của người dân Trà Vinh.
2. Dừa Sáp Trà Vinh
Dừa sáp Trà Vinh là loại dừa đặc biệt chỉ có ở vùng đất này. Bên trong quả dừa là lớp sáp dẻo, trắng ngần, có vị béo ngậy. Dừa sáp thường được dùng để làm sinh tố, kem hoặc ăn trực tiếp. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, thơm ngon của lớp sáp dừa. Đây là món quà tuyệt vời để mang về sau chuyến du lịch, bởi dừa sáp không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
3. Bánh Tét Cốm Dẹp
Bánh tét cốm dẹp là sự kết hợp hoàn hảo giữa cốm dẹp và nước cốt dừa, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Bánh được gói trong lá chuối và hấp chín, khi ăn có vị ngọt thanh, dẻo mềm. Cốm dẹp là loại cốm được làm từ nếp non, có màu xanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Khi kết hợp với nước cốt dừa, bánh tét cốm dẹp trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội của người dân Trà Vinh.
4. Bún Suông Đặc Sản Trà Vinh
Bún suông là món ăn độc đáo với sợi bún dai dai, ăn kèm với chả tôm và giò heo. Nước lèo của bún suông được nấu từ xương heo, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Chả tôm được làm từ tôm tươi, xay nhuyễn và nặn thành từng viên nhỏ, khi ăn có vị ngọt, dai dai. Giò heo được ninh mềm, thấm đều gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Món ăn này thường được bán tại các quán ăn gia đình, mang lại cảm giác ấm cúng, gần gũi.
5. Chù Ụ Trà Vinh
Chù ụ là một loại giáp xác có nhiều ở Trà Vinh, thường được chế biến thành các món nướng, luộc, rang me, hấp bia hoặc làm mắm. Thịt chù ụ thơm ngon, béo ngậy, là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn. Chù ụ nướng có vị thơm, giòn, chấm với muối tiêu chanh thì ngon tuyệt. Chù ụ rang me có vị chua ngọt, thơm lừng, rất kích thích vị giác. Đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến Trà Vinh.
6. Bánh Canh Bến Có
Bánh canh Bến Có nổi tiếng với sợi bánh canh làm từ bột gạo, nước dùng ninh từ xương heo, tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt heo, tôm, và các loại rau sống, mang lại cảm giác ngon miệng, không ngán. Sợi bánh canh dai dai, nước dùng ngọt thanh, thịt heo mềm, tôm tươi ngon, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó quên.
Kết Luận
Trà Vinh không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn đặc sản độc đáo. Hãy dành thời gian thưởng thức những đặc sản Trà Vinh để cảm nhận trọn vẹn hương vị của vùng đất này. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên!
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thông tin hữu ích về những đặc sản ngon nhất của Trà Vinh. Nếu có dịp, hãy đến và tự mình trải nghiệm nhé!
1 Vòng Trà Vinh
