Gà hấp mỡ hành là một món ăn nổi bật với hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon. Hãy cùng khám phá cách làm món gà hấp mỡ hành chuẩn vị ngay tại nhà nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món hấp mỡ hành, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 con gà (khoảng 1kg)
  • 1 chén hành lá cắt nhỏ
  • 50g gừng non băm nhỏ
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng súp rượu trắng
  • 3-4 muỗng canh dầu ăn
  • Ít đường và bột năng (nếu cần)

Các Bước Thực Hiện

Sơ Chế Gà:

  • Gà sau khi làm sạch, dùng muối và rượu trắng ướp đều từ trong ra ngoài. Để gà thấm gia vị, bạn nên ướp qua đêm trong tủ lạnh.

Hấp Gà:

  • Sau khi gà đã ướp đủ thời gian, bạn mang gà ra hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi gà chín. Khi hấp, gà sẽ tiết ra một phần nước, bạn hãy giữ lại phần nước này để làm nước sốt.
Xem thêm  Lợn Quay Kho Dưa Cải: Món Ăn Đậm Đà, Thơm Ngon Hấp Dẫn

Chuẩn Bị Nước Sốt:

  • Phết một lớp dầu mè lên da gà để da gà bóng đẹp và không bị khô.
  • Đun nóng dầu ăn, sau đó rưới lên hành lá và gừng băm để làm chín tái.
  • Phi thơm tỏi với dầu mè, sau đó cho phần nước hấp gà vào nấu sôi. Nêm dầu hào, ít đường và muối nếu cần. Hòa bột năng với nước, cho vào nồi để tạo độ sánh cho nước sốt.

Hoàn Thiện Món Ăn:

  • Gà sau khi hấp chín, để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa.
  • Rưới nước sốt lên gà, trộn nhẹ để gà thấm đều nước sốt. Khi ăn, bạn có thể kết hợp với phần mỡ hành và gừng để tăng thêm hương vị.

    Bí Quyết Để Món Gà Hấp Mỡ Hành Thêm Ngon

    Gà hấp mỡ hành là món ăn dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng (Ảnh: sưu tầm)
    Gà hấp mỡ hành là món ăn dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng (Ảnh: sưu tầm)
    • Chọn gà tươi ngon: Gà ta hoặc gà thả vườn sẽ cho thịt chắc và ngọt hơn.
    • Ướp gà qua đêm: Giúp gà thấm đều gia vị, khi hấp sẽ ngon hơn.
    • Dùng dầu mè: Tạo mùi thơm đặc trưng và giúp da gà bóng đẹp.

    Lợi Ích Sức Khỏe Từ Món Gà Hấp Mỡ Hành

    Món gà hấp mỡ hành không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ thể phát triển và phục hồi. Hành lá và gừng có tính ấm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

    Cảm Nhận Khách Quan

    Gà hấp mỡ hành là món ăn dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!

    Xem thêm  Cách làm 3 loại nước chấm gà luộc siêu ngon cho dịp Tết Nguyên đán

    Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn thành công trong việc chế biến món gà hấp mỡ hành. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hay chia sẻ nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới. Chúc bạn ngon miệng!