Cần Thơ trái tim của miền Tây sông nước, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hữu tình mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đặc sản. Hãy cùng khám phá những đặc sản Cần Thơ hấp dẫn nhất mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này nhé.
Tóm tắt bài viết
1. Pizza Hủ Tiếu
Nghe cái tên có vẻ lạ lẫm nhưng pizza hủ tiếu lại là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Cần Thơ. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa hủ tiếu truyền thống và phong cách pizza Ý. Một chiếc bánh hủ tiếu được chiên giòn, phủ lên trên là lớp trứng mỏng, đậu phộng rang, thịt khìa và nhiều loại rau thơm. Vị béo béo của nước cốt dừa, mùi thơm của hành ngò và cái giòn tan của hủ tiếu tạo nên một món ăn độc đáo, hấp dẫn.
2. Lẩu Vịt Nấu Chao
Lẩu vịt nấu chao là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản Cần Thơ. Nước lẩu được nấu từ chao đỏ, tạo nên vị béo ngậy và ngọt thanh. Thịt vịt được xử lý kỹ lưỡng, không còn mùi hôi, mềm ngon và thấm đẫm gia vị. Món lẩu này thường được ăn kèm với rau muống, tàu hủ ky và hột vịt lộn, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
3. Cơm Cháy Kho Quẹt
Cơm cháy kho quẹt là món ăn dân dã nhưng lại rất được lòng du khách. Cơm cháy giòn tan, kết hợp với kho quẹt đậm đà từ tôm, thịt ba chỉ, mắm, đường và hành phi. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.
4. Nem Nướng Cái Răng
Nem nướng Cái Răng là món ăn đặc sản nổi tiếng của Cần Thơ. Thịt lợn tươi được tẩm ướp gia vị, sau đó xay nhuyễn, viên tròn và nướng trên than hồng. Nem nướng được ăn kèm với bánh tráng, bún, rau thơm, chuối chát, khế và nước mắm tỏi ớt. Hương vị đậm đà, thơm ngon của nem nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.
5. Lẩu Bần Phù Sa
Lẩu bần Phù Sa là món ăn đặc trưng của vùng đất Cần Thơ. Nước lẩu được nấu từ trái bần chín, có vị chua ngọt thanh thanh và hương thơm đặc trưng. Lẩu bần thường được ăn kèm với cá tươi và các loại rau đặc trưng của miền Tây, tạo nên hương vị khó quên.
6. Bánh Cống
Bánh cống là món ăn dân dã nhưng lại rất được ưa chuộng tại Cần Thơ. Bánh được làm từ bột gạo, đậu xanh và tôm, chiên giòn. Khi ăn, bánh cống được chấm với nước mắm chua ngọt và ăn kèm với rau sống. Vị giòn tan của bánh, vị ngọt của tôm và vị chua cay của nước mắm tạo nên một món ăn hấp dẫn.
7. Ốc Nướng Tiêu Xanh
Ốc nướng tiêu xanh là món ăn không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ. Ốc được chọn lọc kỹ càng, ngâm nước vo gạo để loại bỏ chất nhờn, sau đó nướng trên than hồng và thêm gia vị tiêu xanh. Mùi thơm của ốc nướng tiêu xanh chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
8. Bánh Tét Lá Cẩm
Bánh tét lá cẩm là món bánh truyền thống của người dân Cần Thơ. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ, gói trong lá chuối và nấu chín. Màu tím của lá cẩm tạo nên sự đặc biệt cho món bánh này. Khi ăn, bánh tét có vị dẻo thơm của nếp, vị bùi của đậu xanh và vị béo của thịt mỡ.
9. Lẩu Mắm
Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây, và Cần Thơ cũng không ngoại lệ. Nước lẩu được nấu từ mắm cá linh, có vị đậm đà và thơm ngon. Lẩu mắm thường được ăn kèm với các loại cá, tôm, mực và rau sống. Hương vị đặc trưng của mắm kết hợp với vị ngọt của hải sản và vị tươi mát của rau sống tạo nên một món ăn hấp dẫn.
10. Trái Cây Chợ Nổi Cái Răng
Chợ nổi Cái Răng không chỉ là điểm đến du lịch nổi tiếng mà còn là nơi bạn có thể thưởng thức các loại trái cây tươi ngon của miền Tây. Từ xoài, mận, chôm chôm đến dừa, tất cả đều tươi ngon và đậm đà hương vị. Đặc biệt, bạn còn có thể trải nghiệm cảm giác mua sắm trên sông nước, một trải nghiệm độc đáo và thú vị.
Cảm Nhận Về Đặc Sản Cần Thơ
Cần Thơ không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đặc sản. Từ pizza hủ tiếu độc đáo, lẩu vịt nấu chao đậm đà, cơm cháy kho quẹt dân dã đến nem nướng Cái Răng thơm ngon, lẩu bần Phù Sa thanh mát, bánh cống giòn tan, ốc nướng tiêu xanh thơm lừng, bánh tét lá cẩm truyền thống, lẩu mắm đậm đà và trái cây tươi ngon tại chợ nổi Cái Răng, tất cả đều đã tạo nên một bức tranh ẩm thực phong phú và hấp dẫn của Cần Thơ.
Hãy đến và trải nghiệm những đặc sản Cần Thơ để cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Tây sông nước nhé…
