Ẩm thực Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ thế giới năm 2024. Bên cạnh những cái tên quen thuộc như phở, bánh mì, nhiều món ăn khác đã xuất sắc ghi danh vào các bảng xếp hạng uy tín. Hãy cùng điểm qua những “ngôi sao” đang tỏa sáng, mang hương vị Việt Nam chinh phục trái tim thực khách toàn cầu
Tóm tắt bài viết
- Khi Rau Xào Cũng “Lên Ngôi”
- Gỏi Việt Nam: Sự Hòa Quyện Của Hương Vị
- Cơm Tấm: “Nàng Lọ Lem” Hóa Công Chúa
- Bánh Bột Lọc: Vẻ Đẹp Món ăn Đến Từ Cố Đô
- Nem Chua: “Thỏi Nam Châm” Gây Nghiện
- Gà Ta Ta Tác Chiến
- Khi Tinh Túy Từ Món Cá
- Ngọt Ngào Đến Tan Chảy Với Các Món Tráng Miệng
- Ẩm Thực Đặc Sắc Trong Món Ăn Việt Nam: Vẫn Còn Nhiều Điều Thú Vị Để Khám Phá
Khi Rau Xào Cũng “Lên Ngôi”
Không chỉ những món cầu kỳ, phức tạp, ẩm thực Việt Nam còn chinh phục thế giới bằng những món ăn vô cùng giản dị. Rau muống xào tỏi, miến xào cua, su su xào tỏi, ốc hương xào và phở xào đã lọt vào top 100 món xào ngon nhất thế giới do Taste Atlas bình chọn.
Đặc biệt, rau muống xào tỏi, món ăn “quốc dân” của mọi gia đình Việt, đã vinh dự xếp ở vị trí 17. Món ăn này còn được đánh giá cao bởi sự phù hợp với người ăn chay. Rau muống xào tỏi thường được dùng nóng, ăn kèm cơm trắng, canh và các món mặn khác.
Gỏi Việt Nam: Sự Hòa Quyện Của Hương Vị
Gỏi bò, gỏi tôm thịt và phở trộn chứng minh sự đa dạng và tinh tế của ẩm thực Việt Nam khi lọt vào danh sách những món trộn ngon nhất châu Á. Với cách chế biến theo kiểu salad, mỗi món gỏi mang đến sự hòa quyện của các loại rau thơm, thịt và nước sốt đậm đà.
Gỏi bò, với vị trí 13/86, là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm, rau xanh tươi mát và nước trộn chua ngọt, cay nồng. Đây chắc chắn là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào.
Cơm Tấm: “Nàng Lọ Lem” Hóa Công Chúa
Bánh mì, phở đã quá quen thuộc trong danh sách các món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Năm 2024, cơm tấm lần đầu tiên được vinh danh, khẳng định sức hút khó cưỡng của món ăn bình dân này.
Được đánh giá 4.5 sao và xếp thứ 40, cơm tấm không chỉ là món ăn no bụng mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Những hạt tấm nhỏ li ti, kết hợp với sườn nướng thơm lừng, bì heo dai ngon, trứng ốp la béo ngậy, cùng đồ chua và nước mắm pha đậm đà, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên.
Bánh Bột Lọc: Vẻ Đẹp Món ăn Đến Từ Cố Đô
Bánh bột lọc, món bánh mang đậm hương vị Huế, đã trở thành đại diện duy nhất của ẩm thực Việt Nam lọt top 35 các món bánh có vỏ bột nhồi nhân ngon nhất thế giới do CNN bình chọn.
Với lớp vỏ bánh trong suốt, dai dai, ôm trọn phần nhân tôm thịt rim đậm đà, bánh bột lọc không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Chấm một chút nước mắm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của món bánh này.
Nem Chua: “Thỏi Nam Châm” Gây Nghiện
Nem chua, món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ Việt Nam, đã bất ngờ lọt vào danh sách 52 món ăn với ớt ngon nhất thế giới của Taste Atlas, xếp ở vị trí 50.
Sự kết hợp giữa vị chua thanh của thịt lên men, vị cay nồng của ớt, vị ngọt dịu của đường và vị thơm nồng của tỏi đã tạo nên sức hút khó cưỡng cho món nem chua. Đây là món ăn lý tưởng để nhâm nhi cùng bạn bè hoặc làm quà biếu độc đáo.
Gà Ta Ta Tác Chiến
Gà luộc, cà ri gà, gỏi gà và gà kho sả góp mặt trong top 65 món gà ngon nhất châu Á của Taste Atlas. Mỗi món mang một hương vị đặc trưng, thể hiện sự sáng tạo và đa dạng trong cách chế biến gà của người Việt.
Dù là gà luộc đơn giản, cà ri gà đậm đà, gỏi gà thanh mát hay gà kho sả thơm nồng, tất cả đều là những món ăn hấp dẫn, dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi thực khách.
Khi Tinh Túy Từ Món Cá
Canh chua cá và cá kho tộ, hai món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đã lọt vào top 53 món ăn từ cá ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn. Đặc biệt, canh chua cá đứng thứ 11, khẳng định vị thế của món canh này trong lòng thực khách.
Bên cạnh đó, canh cá và lẩu cá linh bông điên điển, món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước, cũng góp mặt trong danh sách 57 món ngon nhất từ cá trên thế giới. Sự kết hợp độc đáo giữa cá linh và bông điên điển đã tạo nên một hương vị khó quên, chỉ có ở vùng đất này.
Ngọt Ngào Đến Tan Chảy Với Các Món Tráng Miệng
Chè ba màu, món tráng miệng quen thuộc của người Việt, đã trở thành đại diện duy nhất lọt vào danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á của Taste Atlas.
Ngoài ra, bánh flan, món tráng miệng có nguồn gốc từ châu Âu nhưng được yêu thích tại Việt Nam, cũng góp mặt trong danh sách này. Sự mềm mại, béo ngậy của bánh flan, kết hợp với vị ngọt ngào của caramel, đã tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo.
Ẩm Thực Đặc Sắc Trong Món Ăn Việt Nam: Vẫn Còn Nhiều Điều Thú Vị Để Khám Phá
Năm 2024 chứng kiến sự thăng hoa của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới. Những món ăn tưởng chừng như quen thuộc, giản dị, lại có sức hút mãnh liệt, chinh phục trái tim của thực khách quốc tế. Hy vọng rằng, trong tương lai, ẩm thực Việt Nam sẽ tiếp tục tỏa sáng, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị độc đáo của đất nước hình chữ S.
Bạn yêu thích món ăn Việt Nam nào nhất? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé!
1VoNg ẩm thực Việt Nam
