Ninh Thuận là một tỉnh nằm ở vùng duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam, nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên hùng vĩ và văn hóa độc đáo. Hãy cùng 1vong điểm tên và khám phá 10 đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng dưới đây nhé.
Tóm tắt bài viết
Giới thiệu về du lịch Ninh Thuận
Du lịch Ninh Thuận là trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và tìm hiểu văn hóa dân tộc. Tại đây, du khách có thể tham quan các địa danh nổi tiếng như Vịnh Vĩnh Hy, Đảo Bàu Trắng, tháp Chăm Pô Klong Garai, và tham gia các hoạt động như lặn biển, ngắm san hô, trekking qua rừng núi, hay tham quan làng chài truyền thống. Ngoài ra, Ninh Thuận cũng nổi tiếng với các loại hải sản tươi ngon nổi tiếng. Với những điều tuyệt vời này, du lịch Ninh Thuận chắc chắn sẽ để lại ấn tượng đậm nét trong lòng du khách.
9 Đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng
Bánh căn, bánh xèo Phan Rang
Bánh căn và bánh xèo Ninh Thuận nổi bật nhờ sự kết hợp khéo léo của nhiều nguyên liệu, tạo nên hương vị thơm ngon và độc đáo. Những chiếc bánh này có lớp vỏ giòn rụm, phần nhân phong phú với tôm, mực, thịt heo, da heo chiên giòn, cá cơm và trứng, tất cả đều tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.
Một điểm đặc biệt là bánh căn và bánh xèo Ninh Thuận đi kèm với bốn loại nước chấm khác nhau để thực khách lựa chọn. Bao gồm nước mắm đậu phộng, nước mắm nêm, nước mắm ớt cà chua và nước cá kho. Trong đó, nước mắm nêm thường được ưa chuộng nhất.
Dông cát Ninh Thuận
Dông cát, còn được biết đến với tên gọi kỳ nhông hay nhông cát, là một loài bò sát sống trong các hang động và đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận. Thịt dông có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng món dông cát nướng vẫn luôn được ưa chuộng nhất.
Thịt dông sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị vừa ăn và nướng trên bếp than hồng. Khi chín, thịt dông có màu vàng ươm, mềm mại và ngọt ngào. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với muối ớt, rau xanh và chuối chát, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.
Bún sứa
Món bún sứa được xem là một món ăn dân dã nhưng lại rất được ưa chuộng bởi đa số thực khách. Không chỉ đơn giản là một tô bún sứa, mà mỗi tô bún sứa còn bao gồm sự phong phú từ những lớp sứa tươi, chả cá thơm ngon, trứng cút bổ dưỡng, bún mềm mịn, hành phi thơm phức và được chan thêm nước lèo đậm đà.
Tất cả những nguyên liệu này cùng kết hợp tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này. Đặc biệt, khi thưởng thức, bạn cũng có thể thêm chút sa tế, mắm tôm, rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Thịt cừu, thịt dê đặc sản Ninh Thuận
Ninh Thuận là một vùng đất có điều kiện khí hậu và môi trường lý tưởng cho việc chăn nuôi dê và cừu. Các khu vực như Đồng Cừu An Hòa, An Nhơn, Phước Nhơn, và Suối Tiên là những nơi tập trung các đàn cừu lớn nhất cả nước.
Ở đây, cừu được nuôi chủ yếu để lấy thịt thay vì lấy lông. Thức ăn của chúng hoàn toàn là các loại cây cỏ tự nhiên, điều này giúp thịt cừu có hương vị thơm ngọt đặc trưng. Các món ăn phong phú được chế biến từ thịt dê và cừu của Ninh Thuận mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn, thu hút nhiều thực khách.
Cơm gà Phan Rang
Khi đến Phan Rang, Ninh Thuận, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món cơm gà nổi tiếng. Gà được nuôi thả vườn, thịt chắc, dai và ngọt tự nhiên. Cơm được nấu từ loại gạo dẻo, kết hợp với nước luộc gà, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Khi ăn, bạn có thể rưới thêm nước mắm pha tỏi ớt, đường và chanh để tăng thêm hương vị đậm đà, khiến bữa ăn trở nên trọn vẹn và để lại ấn tượng khó quên.
Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng mắm ruốc là một món ăn đường phố phổ biến, được nhiều người yêu thích. Sự hấp dẫn của món ăn này đến từ mắm ruốc xào, có hương vị đậm đà nhưng không quá nồng.
Mắm ruốc được phết lên bánh tráng, sau đó thêm trứng, tép, nem, chả lụa, xúc xích, hành lá… tùy theo sở thích của thực khách. Bánh sau đó được nướng trên bếp than hồng cho đến khi vỏ bánh trở nên giòn rụm. Mặc dù đơn giản, nhưng bánh tráng mắm ruốc lại có sức hút đặc biệt, khiến ai đã thử qua một lần đều nhớ mãi không quên.
Bún mắm nêm Phan Rang
Một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến thăm Ninh Thuận chính là bún mắm nêm Phan Rang. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu dễ tìm như bún, thịt luộc, chả cá, cà pháo, xoài băm và rau sống.
Điểm nhấn của món ăn này chính là mắm nêm, một loại nước chấm có vị chua mặn, pha chút ngọt. Mắm nêm được làm từ cá cơm tươi, sau khi sơ chế sạch sẽ, được ủ muối trong các chum, vại bằng sành từ 20 đến 60 ngày. Khi thưởng thức, thực khách sẽ trộn đều mắm nêm với các nguyên liệu khác để gia vị thấm đều, tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là một món ăn không chỉ được người dân Ninh Thuận ưa chuộng mà còn hấp dẫn nhiều du khách. Món ăn này bao gồm sợi bánh canh mềm mịn, được làm từ bột gạo trắng, kết hợp với chả cá chiên giòn và chả cá hấp thơm ngon.
Điểm nhấn của món ăn chính là nước dùng trong veo, được nấu từ các loại cá biển tươi sống, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên. Mặc dù các thành phần có vẻ đơn giản, nhưng khi hòa quyện lại, chúng tạo nên một hương vị độc đáo và lôi cuốn, khó có thể cưỡng lại.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là một món ăn đặc trưng và độc đáo của ẩm thực Ninh Thuận. Đúng như tên gọi, món ăn này sử dụng cá mai làm nguyên liệu chính, một loại cá nhỏ, thân mảnh và có màu trắng bạc.
Cá mai tươi sau khi được làm sạch sẽ, bỏ đầu, đuôi và xương, chỉ giữ lại phần thịt, được ngâm vào nước lạnh. Sau đó, thịt cá được tái chanh, làm cho thịt cá chuyển sang màu trắng đục.
Cuối cùng, cá được vắt khô và trộn với đậu phộng, khế, gừng thái sợi, hành tây thái mỏng và hỗn hợp ớt đã pha sẵn. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, chua và cay, tạo nên một hương vị thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng.
1 Vòng Ninh Thuận
