Các nhà khoa học đã nghiên cứu cà phát hiện ra rằng thường xuyên uống trà hoặc cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng 1 vòng Việt Nam so sánh liệu trà hay cà phê tốt cho sức khỏe hơn?
Tóm tắt bài viết
Lượng chất xơ của mỗi loại
Một nghiên cứu đã cho rằng cà phê có từ 1,1 đến 1,8 gram chất xơ mỗi cốc, tùy thuộc vào loại cà phê bạn chọn: cà phê lọc, cà phê espresso hay cà phê hòa tan. Điều này có vẻ không nhiều, nhưng so với nước cam, cà phê thậm chí còn “đánh bại” nó về chất xơ. Nước cam chỉ cung cấp khoảng nửa gram chất xơ mỗi cốc.
Một tách trà thường không đủ để đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn, trừ khi bạn quyết định nhai lá trà
Vậy nên, giữa trà và cà phê, cà phê có lợi thế hơn về chất xơ.
Tập Trung Hiệu Quả
Caffeine, chất có trong cả trà và và phê, giúp tăng khả năng tập trung. Nghiên cứu cho thấy caffeine cải thiện sự chú ý, tăng cường cảnh giác và tỉnh táo. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây lo lắng và hưng phấn quá mức, ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc.
Lượng caffeine trong trà và cà phê khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Theo Mayo Clinic, một tách cà phê pha 240ml chứa khoảng 100 miligam caffeine, trong khi một tách trà đen 240ml chỉ có khoảng 50 miligam caffeine.
Vậy trà hay cà phê tốt hơn? Một nghiên cứu yêu cầu người tham gia uống 4 tách cà phê hoặc trà trong ngày. Cả hai loại đồ uống đều có tác dụng tương tự đối với sự tỉnh táo và hiệu suất nhận thức. Tuy nhiên, trà có lợi thế lớn hơn cà phê vì nó cung cấp đủ caffeine để hỗ trợ hiệu suất mà không gây gián đoạn giấc ngủ.
Tóm lại, trà là lựa chọn tốt hơn ở điểm này.
Tốt cho đường tiêu hóa
Theo The Washington Post, trà hay cà phê đều chứa nhiều polyphenol, hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính và cung cấp năng lượng cho vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh vật đường ruột.
Cà phê chứa nhiều polyphenol hơn so với trà xanh, và trà xanh lại có nhiều polyphenol hơn trà đen. Thậm chí, có một số vi khuẩn đặc biệt phát triển tốt ở những người thường xuyên uống cà phê. Tuy nhiên, không có tác dụng tương tự được tìm thấy ở những người thích trà. Như vậy, cà phê có lợi thế hơn trà ở điểm này.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Theo các nghiên cứu, trà hay cà phê đều có các tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ Tuy nhiên, hãy cân nhắc rằng những nghiên cứu này không mang tính kết luận tuyệt đối. Có thể những người uống cà phê và trà có nhiều thói quen tốt cho tim khác, như tập thể dục nhiều hơn hoặc có chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
Trà hay cà phê đều chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol, có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Thử nghiệm lâm sàng cho thấy uống trà thường xuyên, đặc biệt là trà xanh, có thể cải thiện nhẹ huyết áp và cholesterol. Uống cà phê đã khử caffein (khoảng 2 đến 4 tách mỗi ngày) cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Như vậy, ở điểm này, lợi ích cả hai loại đồ uống này là ngang nhau.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Một phân tích tổng hợp của 59 nghiên cứu trên 40 nhóm cho thấy rằng những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn 13% so với những người ít khi hoặc không uống cà phê.
Cà phê có khả năng bảo vệ chống lại nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, tuyến tiền liệt, gan, nội mạc tử cung, miệng và vú.
Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, cà phê chứa hàng trăm hợp chất có hoạt tính sinh học. Một số hợp chất trong cà phê đã được chứng minh là giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào và điều chỉnh các gen liên quan đến sửa chữa DNA.
Trong khi đó, các nghiên cứu về trà chưa thể hiện rõ mối liên hệ tương tự. Vì vậy, cà phê có lợi thế hơn trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Bệnh tiểu đường type 2
Một tách cà phê có thể tăng đột biến lượng đường trong máu ngắn hạn do chứa caffeine. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy người thường xuyên uống cà phê ít có khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Phó giáo sư Marilyn C. Cornelis, chuyên gia y tế dự phòng tại Đại học Northwestern, cho biết điều này có thể liên quan đến axit chlorogen trong cà phê. Axit này, một loại polyphenol, đã được nghiên cứu và cho thấy khả năng cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết.
Một phân tích tổng hợp nghiên cứu trên hơn 1 triệu người cho thấy người uống 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 25% so với những người ít hoặc không uống cà phê.
Trong khi đó, trà không chứa axit chlorogen, nhưng lại có các hợp chất thực vật khác có lợi cho việc kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các nghiên cứu về mối quan hệ giữa việc tiêu thụ trà và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cho kết quả trái ngược nhau.
Một số nghiên cứu gợi ý rằng uống 4 tách trà xanh, đen hoặc ô long mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không có mối liên hệ rõ ràng giữa trà và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong mọi nghiên cứu.
Tóm lại, cà phê ít nhất có thể phần nào bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường hơn so với trà.
Giảm căng thẳng
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống để giảm căng thẳng, thì trà là một lựa chọn tốt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà xanh hoặc trà đen có thể giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn và giảm mức độ cortisol – hormone gây căng thẳng.
L-theanine, một hợp chất có trong trà, đặc biệt là trà xanh và đen, được cho là có tác dụng thúc đẩy sự thư giãn.
So với trà, cà phê chứa nhiều caffeine hơn và caffeine lại kích thích sản xuất cortisol, có thể làm tăng tâm trạng. Tuy nhiên, quá nhiều caffeine có thể gây bồn chồn, lo lắng và mất ngủ. Vì vậy, nếu bạn muốn thư giãn, hãy thử một tách trà

Cải thiện tuổi thọ
Những người thích cà phê và trà có khả năng sống lâu hơn so với những người không thích uống cả hai loại đồ uống này.
Đối với người yêu trà, cả trà xanh và trà đen đều giúp kéo dài tuổi thọ. Một nghiên cứu gần đây đã theo dõi nửa triệu người trong 14 năm và phát hiện rằng những người uống ít nhất hai tách trà mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn từ 9 đến 13% so với những người không uống trà.
Trà đen, đặc biệt là trà xanh, chứa nhiều polyphenol và các hợp chất có lợi khác. Những hợp chất này giúp giảm căng thẳng và viêm nhiễm trong cơ thể.
Còn đối với người yêu cà phê, một nghiên cứu vào tháng 7 đã theo dõi gần 172.000 người và phát hiện ra rằng những người uống 2,5 đến 4,5 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn 30% trong khoảng 7 năm nghiên cứu so với những người không uống cà phê. Như vậy, cả hai loại đồ uống đều mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Vậy trà hay cà phê tốt hơn?
Qua những so sánh trên, ta có thể thấy cà phê đang có ưu thế hơn. Uống cà phê có thể tăng cường chất xơ, sức khỏe hệ vi sinh vật đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tiểu đường. Trong khi đó, trà chắc chắn tốt cho huyết áp, cholesterol, mức độ căng thẳng, sức khỏe tinh thần và năng suất của bạn.
Và cả hai loại đồ uống đều tốt cho sức khỏe tim mạch và tuổi thọ. Và đặc biệt là đối với trà, có thể có nhiều lợi ích sức khỏe hơn.Dù vậy, theo các chuyên gia, một lý do khiến cà phê mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn trà là vì nó được nghiên cứu nhiều hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn không phải là người thích uống cà phê hay trà, đừng cảm thấy bị áp lực phải thay đổi. .Nước và sữa nguyên chất hoặc có hương vị cũng là những lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Có một hạng mục cuối cùng trong việc so sánh trà hay cà phê cần được xem xét đó là mức độ phổ biến. Người ta ước tính rằng thế giới uống ba tách trà cho mỗi tách cà phê. Và trà là đồ uống phổ biến thứ hai trên thế giới chỉ sau nước.
Lê Trung Nhân