Chắc chắn rằng khi đến Đồng Nai, ngoài việc chiêm ngưỡng những cảnh đẹp của vùng sông nước Đông Nam Bộ, bạn còn có cơ hội khám phá nền ẩm thực phong phú và đậm đà bản sắc văn hóa nơi đây. Dưới đây là một số món ăn đặc sản Đồng Nai hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ trong chuyến du lịch sắp tới.
Tóm tắt bài viết
1. Trứng Vịt Lộn Hấp Nước Dừa
Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, nhưng mỗi vùng miền lại có cách chế biến và thưởng thức riêng. Ở Đồng Nai, trứng vịt lộn hấp nước dừa là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, từ người dân địa phương đến du khách. Món ăn này được hấp với nước dừa, tạo nên hương vị thanh ngọt, nóng hổi, rất thích hợp để thưởng thức vào những buổi tối se lạnh. Khi dạo quanh sông Đồng Nai, bạn sẽ thấy nhiều quán ăn vỉa hè bán món này. Hãy ghé vào và thưởng thức nhé!
2. Lẩu Tôm Biên Hòa
Nếu bạn đang tự hỏi nên ăn gì khi đến Đồng Nai, thì lẩu tôm Biên Hòa là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này được xem là “cực phẩm” của tỉnh miền Đông Nam Bộ. Nước dùng thanh ngọt từ xương, kết hợp với thịt tôm tươi được sơ chế kỹ lưỡng và rau tươi, mang đến một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món lẩu này tại các quán lẩu địa phương cùng gia đình.
3. Lẩu Lá Khổ Qua
Khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng, có vị đắng đặc trưng mà không phải ai cũng dễ dàng thưởng thức. Tuy nhiên, lẩu lá khổ qua lại là món ăn truyền thống của Đồng Nai, rất tốt cho sức khỏe. Lá khổ qua non được rửa sạch và nhúng vào nước lẩu nấu từ cá trào cững, tôm khô hoặc sườn non.
Ban đầu, bạn có thể cảm thấy vị đắng khó ăn, nhưng dần dần sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của lá khổ qua. Món ăn này giúp mát gan, giải độc và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức lẩu lá khổ qua tại các nhà hàng phục vụ món ăn đặc sản trong tỉnh.
4. Ươi Rừng
Đối với du khách từ miền Bắc và miền Trung, cái tên “ươi rừng” có thể khá lạ lẫm, nhưng ở vùng Đông Nam Bộ, đặc biệt là Đồng Nai, ươi rừng được xem là một đặc sản quý giá. Loại trái cây này chỉ có vào mùa hè và giá cả khá cao do số lượng ít và việc thu hoạch khó khăn.
Trái ươi rừng có kích thước nhỏ, chỉ bằng ngón tay, với vỏ màu nâu nhăn nheo. Khi ăn, bạn nên ngâm nước cho ươi nở ra, sau đó bóc vỏ và pha cùng nước đường và hạt é để uống, giúp giải khát rất tốt. Nếu bạn may mắn du lịch vào khoảng tháng 4 đến tháng 6, bạn sẽ thấy những xe hàng rong bán ươi rừng. Đừng quên thử hương vị độc đáo của loại trái cây đặc sản này nhé!
5. Cơm Gà Cá Mặn
Khi du lịch Đồng Nai, bạn không thể bỏ qua món cơm gà cá mặn nổi tiếng tại Long Khánh. Món ăn này gồm ba thành phần chính: gạo ngon, thịt gà và cá mắm xé nhỏ (cá mắm phải là những con cá nặng trên 1kg).
Quy trình chế biến món ăn này khá đơn giản. Cơm được nấu chín bằng nồi đất, sau đó để nguội rồi chiên lên cùng cá, thịt gà, dầu ô liu, tiêu, gò gai và hành, sao cho cơm hơi xoăn lại. Các quán ăn bình dân ở Long Khánh hầu như đều có món cơm gà cá mặn này, nên bạn không cần mất nhiều thời gian để tìm nơi thưởng thức. Thay vì đựng trong đĩa, cơm gà cá mặn được đựng trong nồi đất, giúp giữ nhiệt lâu và làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
6. Dế cơm chiên mắm
Một món ngon ở Đồng Nai mà du khách luôn tò mò và muốn nếm thử một lần đó là dế cơm chiên với nước mắm. Khi mùa mưa tới, dế cơm sinh sản rất nhiều nên người dân ở Long Khánh hay đi bắt về ăn hoặc bán cho các nhà hàng địa phương để phục vụ khách du lịch.
Những con dế cơm sau khi được chiên giòn lên không những có mùi thơm mà ăn vào lại béo nhưng không hề ngấy chút nào. Vì là món ăn đặc sản Đồng Nai này được làm từ côn trùng nên một số người không dám ăn hoặc thấy sợ nhưng bạn chỉ cần thử một lần đảm bảo bạn sẽ mê ngay.
7. Canh chua lá giang
Trong nền ẩm thực phong phú của Đồng Nai, món canh chua lá giang là một phần không thể thiếu. Món ăn này nổi bật với vị chua thanh của lá giang, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên từ nước dùng và thịt gà, tạo nên một hương vị hài hòa, dễ ăn. Khi thưởng thức cùng cơm, món canh này giúp giảm cảm giác ngấy, mang lại sự tươi mát và dễ chịu. Nếu bạn muốn khám phá nét độc đáo trong ẩm thực Đồng Nai, đừng quên ghé qua Long Khánh để thưởng thức món canh chua lá giang đặc biệt này nhé.
8. Gỏi cá Biên Hòa
Biên Hòa, Đồng Nai nổi tiếng với món gỏi cá đặc sản. Những loại cá như cá chép, cá trê tượng, cá diêu hồng được chọn lựa kỹ càng, làm sạch và thái thành miếng vừa ăn. Sau đó, cá được ướp cùng các gia vị như hành, tỏi, sả, riềng để giảm bớt mùi tanh. Nhờ vào nước chấm pha chế đặc biệt và các loại rau thơm ăn kèm, món gỏi cá Biên Hòa mang đến hương vị thơm ngon, ngọt ngào mà không hề tanh. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé qua các quán ăn ven sông Đồng Nai thuộc phường Tân Mai hoặc xã Hiệp Hòa.
9. Gà hấp bưởi
Khi đến Đồng Nai, bạn không thể bỏ qua món gà hấp bưởi độc đáo. Món ăn này sử dụng hai nguyên liệu chính là gà và bưởi Tân Triều. Gà được chọn là loại gà ri hoặc gà đồi, có thịt săn chắc và da vàng ươm, thơm ngon. Gà sau khi làm sạch sẽ được đặt vào bên trong quả bưởi, tẩm ướp gia vị và hấp chín. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm ngào ngạt của bưởi hòa quyện cùng vị ngọt của thịt gà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đừng quên chấm thêm một chút nước chấm chua cay để tăng thêm hương vị nhé.
10. Gỏi bưởi
Đồng Nai nổi tiếng với nhiều đặc sản, và gỏi bưởi là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến đây. Món ăn này mang đến hương vị thanh ngọt của tép bưởi, kết hợp với vị cay nhẹ của tôm sông, thịt lợn và khô xé mặn mặn. Thêm vào đó, đậu phộng và rau thơm làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho đĩa gỏi. Người dân địa phương thường ăn kèm gỏi bưởi với bánh phồng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và độc đáo. Nếu bạn có dịp ghé thăm Đồng Nai, đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé.
11. Sầu riêng Long Khánh
Khi nhắc đến đặc sản Đồng Nai, không thể không kể đến sầu riêng Long Khánh. Được trồng trên vùng đất màu mỡ, sầu riêng ở đây có hương vị độc đáo, thơm và ngọt thanh. Long Khánh nổi tiếng với nhiều loại sầu riêng như sầu riêng lép, cơm vàng và sầu riêng có mùi sữa thơm ngọt. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể chọn loại sầu riêng phù hợp để thưởng thức hoặc làm quà tặng cho người thân. Đây chắc chắn là một món đặc sản hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Đồng Nai.
12. Nấm mối
Nấm mối là một loại nấm đặc biệt, khác với các loại nấm được trồng như nấm sò, nấm đùi gà hay nấm kim châm. Nấm mối mọc hoàn toàn tự nhiên trong vườn hoặc trong rừng, thường xuất hiện sau những cơn mưa đêm. Khi trời vừa sáng, người dân tại Cẩm Mỹ, Bình Sơn và Long Khánh lại bắt đầu hành trình vào rừng tìm kiếm nấm mối để mang về ăn hoặc bán tại chợ.
Nấm mối chỉ có thể thu hoạch trong một khoảng thời gian ngắn vào tháng 5 âm lịch mỗi năm. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc sản Đồng Nai này, hãy chọn đúng thời điểm để đến du lịch và trải nghiệm.
1 Vòng Đồng Nai
