Huế là một thành phố cổ kính và thơ mộng nhất của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử mà còn với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Khi đến Huế, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món đặc sản độc đáo nơi đây. Dưới đây là danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm thành phố này.

1. Mè xửng

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Mè xửng Huế (Ảnh: sưu tầm)

Mè xửng, hay còn gọi là kẹo mè vừng, là một món ăn dân dã gắn liền với người dân Huế từ xưa đến nay. Kẹo mè xửng có vị ngọt của đường, vị béo của đậu phộng và độ dẻo của mạch nha, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Đây là món quà tuyệt vời không thể thiếu khi bạn đến Huế. Hiện nay, có nhiều cơ sở sản xuất kẹo mè xửng nổi tiếng như Song Hỷ, Thiên Hương, Thông Hương với giá từ 20 đến 50 nghìn đồng mỗi gói.

2. Cơm hến

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Cơm hến (Ảnh: sưu tầm)

Cơm hến là một món ăn đặc trưng của Huế mà bất kỳ ai đến đây cũng nên thử. Món ăn này được chế biến từ cơm trắng để nguội qua đêm, kết hợp với thịt hến, tóp mỡ chiên giòn, rau sống, giá đỗ, bắp chuối và lạc rang. Hương vị của cơm hến Huế đặc biệt bởi sự hòa quyện giữa vị bùi, chát và cay nồng.

Bạn có thể thưởng thức cơm hến tại các quán nổi tiếng như Quán chị Nhỏ ở ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định hoặc Cơm hến Đập Đá ở 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ. Giá một tô cơm hến ở Huế rất phải chăng, chỉ khoảng 10 nghìn đồng.

3. Bánh bột lọc

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Bánh bột lọc huế rất nổi tiếng (Ảnh: sưu tầm)

Bánh bột lọc là một món ăn ngon và nổi tiếng ở Huế. Bánh bột lọc có hai loại: bánh gói (gói bằng lá dong hoặc lá chuối) và bánh trần (không có lá gói). Điều làm nên sự đặc biệt của bánh bột lọc là phần bột trong suốt để lộ nhân tôm đỏ tươi bên trong. Nhân bánh thường được làm từ tôm và thịt heo, khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời.

4. Mắm sò Lăng Cô

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Mắm sò Lăng Cô (Ảnh: sưu tầm)

Mắm sò Lăng Cô là một món đặc sản nổi tiếng của Huế, thường được du khách mua về làm quà. Món mắm này được làm từ sò tươi ngon, ướp với các loại gia vị như riềng, bột ớt và để lên men trong 15 ngày. Mắm sò Lăng Cô có màu đỏ tươi, hương vị đậm đà và thơm ngon, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.

5. Rượu Cung Đình Huế Nhất Dạ

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Rượu cung đình Nhất Dạ Đế Vương (Ảnh: sưu tầm)

Rượu Cung đình Nhất Dạ Đế Vương là một loại rượu đặc sản của Huế, nổi tiếng với nguyên liệu chính là gạo lứt đỏ từ làng quê, kết hợp với chuồn ngâm và thang thuốc Minh Mạng. Loại rượu này không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời như bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, yếu sinh lý, bổ thận và bồi bổ khí huyết.

Đây thực sự là một món quà quý giá từ Huế dành cho các quý ông và quý bà. Tuy nhiên, do những công dụng đặc biệt của nó, rượu Cung đình Nhất Dạ Đế Vương có giá khá cao, thường trên 500 nghìn đồng. Vì vậy, bạn nên cân nhắc kỹ trước khi quyết định mua.

6. Nem Huế

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Nem huế (Ảnh: sưu tầm)

Nem Huế có hương vị đặc trưng khác biệt so với nem ở miền Bắc hay miền Nam nhờ cách nêm gia vị độc đáo. Nem được làm từ thịt heo, bì heo, tỏi, ớt và hạt tiêu, gói cẩn thận trong lá chuối non. Hương vị đậm đà, đủ vị của nem Huế luôn làm say lòng thực khách.

7. Trái Vả

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Trái vả ở Huế (Ảnh: sưu tầm)

Trong văn hóa của người Huế, từ “vả” có nghĩa là ăn chơi, ăn cho vui, vì thế nếu lần đầu nghe bạn không nên hiểu nhầm. Trái vả là một đặc sản độc đáo của xứ Huế, là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch đến đây. Chỉ có ở Huế bạn mới có thể tìm thấy loại quả này. Điều đặc biệt là bạn có thể dễ dàng bắt gặp món vả trộn ở bất cứ đâu, từ những quán ăn nhỏ ven đường đến những nhà hàng cao cấp.

Xem thêm  Đặc sản Hà Tĩnh: 6 Món Đặc Sản Khiến Du Khách Mê Đắm

Vả trộn kết hợp với bánh tráng nướng thì thật tuyệt vời, một miếng vả trộn được xúc bằng bánh tráng bỏ ngay vào miệng, cảm nhận hương vị ngay trên đầu lưỡi. Ngoài ra, trà vả cũng là một món quà đặc sản Huế không thể bỏ qua, được sản xuất an toàn không thêm chất phụ gia. Trà vả có nhiều công dụng tuyệt vời như giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh về hô hấp. Bạn có thể mua trà vả của thương hiệu Lộc Mai, một thương hiệu uy tín tại Huế với giá 90,000 đồng một hộp.

8. Mắm Tôm Chua

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Mắm tôm chua hấp dẫn của xứ Huế (Ảnh: sưu tầm)

Mắm tôm chua là một trong những đặc sản nổi tiếng của Huế, mang trong mình hương vị độc đáo và khó quên. Được làm từ tôm tươi, mắm tôm chua có vị chua thanh thanh kết hợp với vị cay nồng của ớt và nhiều loại gia vị khác. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị đặc trưng mà chỉ cần nếm thử một lần, bạn sẽ nhớ mãi.

Khác với mắm tôm thường dùng để ăn kèm với bún đậu hay thịt chó ở miền Bắc, mắm tôm chua của Huế thường được ăn kèm với thịt heo luộc và cơm nóng, tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua mắm tôm chua về làm quà cho gia đình và bạn bè với giá khoảng 95k một hộp.

9. Trà Cung Đình Huế

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Trà cung đình Huế (Ảnh: sưu tầm)

Trà Cung Đình Huế là loại trà được pha chế từ sự kết hợp của nhiều loại thảo dược quý hiếm như tim sen, khổ qua, vối nụ, atiso, hảo quyết minh, hồi hoa, hồng táo, hoa hòe, cúc hoa, hoài sơn, đại táo, cỏ ngọt, cam thảo Bắc, và hoa lài. Qua quá trình lựa chọn và sơ chế tỉ mỉ, công phu, trà cung đình Huế mang đến hương vị thơm ngon và thanh mát.

Tương truyền rằng, xưa kia loại trà này chỉ được dùng bởi vua chúa, nhưng ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức nó khi đến Huế. Với các loại đặc sản Huế mua làm quà, trà cung đình là sự lựa chọn tuyệt vời với giá từ 90 đến 130 nghìn đồng một gói, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

10. Dầu Tràm

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Dầu tràm có rất nhiều công dụng (Ảnh: sưu tầm)

Khi nhắc đến các loại đặc sản Huế mua về làm quà, không thể bỏ qua tinh dầu tràm. Tinh dầu tràm Huế được chiết xuất từ lá của cây tràm lá dài, có tác dụng tránh gió, tránh cảm lạnh và phòng ho rất hiệu quả. Đặc biệt, dầu tràm có thể sử dụng cho cả trẻ em, người già và phụ nữ mang thai. Giá của tinh dầu tràm dao động từ 50 đến 170 nghìn đồng một chai, bạn có thể thoải mái mua về làm quà cho người thân.

11. Tré Huế

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Tré Huế là món ăn truyền thống của người Huế (Ảnh: sưu tầm)

Tré Huế là một trong những món ăn đặc trưng của Huế, đại diện cho ẩm thực độc đáo của người dân nơi đây. Thoạt nhìn, tré Huế rất dễ bị nhầm lẫn với nem, nhưng cách làm Tré Huế hoàn toàn khác. Tré Huế có hai loại là tré heo và tré bò, nhưng đều được gói bằng lá chuối như nem. Vị của tré thơm mùi thính, ngọt đậm và hơi chua, rất ngon miệng.

12. Kẹo Cau

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Kẹo cau (Ảnh: sưu tầm)

Kẹo cau là một trong những món ăn ngon ở Huế, đã xuất hiện từ rất lâu và được trẻ em yêu thích. Tên gọi “kẹo cau” xuất phát từ hình dáng giống miếng cau bổ đôi của nó. Kẹo cau có phần nhân bên trong là đường cô lại, có màu vàng nhạt, và phần vỏ bên ngoài màu trắng được làm từ bột trộn với đường. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua kẹo cau ở bất kỳ đâu, từ các khu chợ, cửa hàng tạp hóa đến các điểm tham quan, với giá trung bình khoảng 15 nghìn đồng một gói.

13. Nem Lụi

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Nem lụi Huế (Ảnh: sưu tầm)

Nem lụi là một trong những món ăn đặc sản của Huế, niềm tự hào của người dân nơi đây khi nhắc đến ẩm thực xứ Huế. Món ăn này được chế biến dân dã, ăn kèm với rau sống và ớt. Tuy cũng cuốn thịt như người miền Nam, nhưng điểm đặc biệt của nem lụi Huế là nước chấm, được gọi là “nước lèo”. Nước chấm này có hương vị đặc biệt, khiến ai đã từng thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên.

14. Bánh Đậu Xanh Trái Cây

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Bánh đậu xanh (Ảnh: sưu tầm)

Khi nhắc đến những món ngon ở Huế, không thể không kể đến bánh đậu xanh trái cây, còn được biết đến với tên gọi “bánh quý tộc”. Loại bánh này được làm bởi những thợ làm bánh nổi tiếng và chuyên nghiệp nhất thời bấy giờ, và chỉ dùng để tiến vua. Điểm đặc biệt của bánh đậu xanh trái cây so với các loại bánh khác ở Huế nằm ở hình dáng độc đáo của nó. Sau khi bột bánh được trộn đều, người thợ sẽ nặn bánh thành các hình dạng của rau củ và trái cây.

Xem thêm  Cách Làm Cánh Gà Chiên Mắm Cực ‘Hao Cơm’ - Bí Quyết Từ Bếp Nhà

Khi cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của bánh, vị bùi của nhân đậu xanh bên trong, cùng với hương thơm đặc trưng và cảm giác tan chảy mềm mịn trên đầu lưỡi. Bánh đậu xanh trái cây thường được dùng chung với trà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi vừa nhâm nhi bánh trà vừa trò chuyện. Hiện nay, loại bánh này được bán phổ biến ở Huế với giá khoảng 90 nghìn đồng một hộp, rất thích hợp để mua làm quà.

15. Hạt Sen

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Hạt sen Huế (Ảnh: sưu tầm)

Hạt sen ở Huế không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một vị thuốc phổ biến. Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng và an thần, rất tốt cho những người bị suy dinh dưỡng, tiêu chảy kéo dài, thường xuyên mất ngủ, hạ đường huyết hay có dấu hiệu suy dinh dưỡng. Hạt sen còn được dùng trong nhiều món ăn và trà, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

16. Bánh Nậm Huế

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Bánh nậm Huế (Ảnh: sưu tầm)

Bánh nậm là một trong những món đặc sản Huế rất được du khách ưa thích. Bánh có hình chữ nhật, bên trong là lớp bột trắng ngần và màu hồng của tôm rất bắt mắt, bên ngoài được gói bằng lá dong xanh. Bánh nậm thường được ăn kèm với chả tôm và chén nước mắm đậm vị, tạo nên hương vị ngon khó quên.

17. Bưởi Thanh Trà

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Bưởi Thanh Trà (Ảnh: sưu tầm)

Bưởi Thanh Trà của Huế có đặc điểm khác biệt so với các loại bưởi khác. Vỏ ngoài của bưởi có màu vàng chanh, khi ăn có vị ngọt thanh, lưu lại trên đầu lưỡi rất lâu. Mùi thơm của bưởi không chỉ có ở ruột hay lá mà còn ở hoa, tạo nên hương thơm dễ chịu. Bưởi Thanh Trà có giá rất rẻ, chỉ khoảng 10 – 15 nghìn đồng một quả, rất đáng để thử khi đến Huế.

18. Bánh Ram Ít

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Bánh ram ít (Ảnh: sưu tầm)

Bánh ram ít là một trong những món ngon ở Huế mà bạn không thể chối từ. Bánh được chế biến rất kỳ công từ khâu tạo hình dáng, phối màu cho đến quy trình làm. Sự kỳ công này bắt nguồn từ việc bánh ram ít ngày xưa là món ăn được chúa Nguyễn rất ưa thích, nên chỉ được phục vụ trong cung đình.

Bánh ram ít là sự kết hợp giữa bánh ram và bánh ít. Phần bánh chiên phía dưới là bánh ram, còn phần hình tròn màu trắng phía trên là bánh ít. Khi cắn miếng bánh đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được cái dẻo của bột nếp, vị đậm đà của tôm thịt và sự giòn rụm của bánh chiên. Ngày nay, bánh ram ít đã trở thành món ăn ưa thích của du khách khi đến Huế.

19. Bánh chưng Nhật Lệ

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Bánh chưng Nhật Lệ nổi tiếng (Ảnh: sưu tầm)

Bánh chưng Nhật Lệ, một đặc sản nổi tiếng của Huế, được đặt tên theo con phố Nhật Lệ nằm trong khu vực thành Nội. Đây cũng chính là nơi khởi nguồn của loại bánh này. Bánh chưng Nhật Lệ nổi bật với hương vị thơm ngon, dẻo mềm, là sự hòa quyện hoàn hảo giữa gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh và các loại gia vị như tiêu và hành. Khi đến Huế, nếu bạn chưa từng thưởng thức bánh chưng Nhật Lệ thì đó thực sự là một thiếu sót lớn, bởi món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất cố đô.

20. Bánh Bèo Huế

danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử
Bánh bèo Huế hương vị vô cùng hấp dẫn (Ảnh: sưu tầm)

Bánh bèo là một món đặc sản Huế không thể bỏ qua. Mặc dù bánh bèo đã trở nên quen thuộc với mọi người trên khắp Việt Nam, nhưng bánh bèo chuẩn Huế lại có nét đặc biệt riêng. Bánh bèo Huế được đựng trong từng chén nhỏ, sắp cùng lên mẹt tre. Trên mỗi chiếc bánh, du khách sẽ bị thu hút bởi màu trắng muốt của bánh, màu cam đỏ của tôm tươi, màu vàng của tóp mỡ và màu xanh của hành. Bánh bèo Huế được ăn cùng với nước mắm chuẩn vị, chỉ cần thưởng thức một miếng, bạn sẽ cảm nhận được tinh hoa của đất trời tụ lại ở đây.